[薄荷]环境：国庆一起去漳州玩。因为我妈一直对漳州卷边很酥的海蛎煎念念不忘。所以决定难得来漳州要来一顿海蛎煎。于是身为土著的表妹男朋友带我们来这家。[服务铃]服务：就是当地小餐饮店。谈不上服务。但是价格很实惠。比云霄还便宜的物价。[米饭]口味：生烫。就是随意选几样煮成汤。对美食有地域自豪感的我，一直觉得自己老家的汤最鲜。我妹却觉得漳州的汤更清，云霄的汤总爱放上葱油，就没有了原本的味道。我妈选了海蛎汤，只放海蛎和芹菜煮。也是好评不断，直夸太美味了。海蛎煎。看上去有些像海蛎裹粉炸酥。很轻薄的酥脆口感。据说店里还有一种比较传统的裹地瓜粉煎的。但是不清楚没点。我们更习惯那样的。我妈念念不忘的就是海蛎煎卷边是酥，是她记忆里海蛎煎的top水平。这次有些遗憾没有吃到。[糖果]性价比：超级划算，6个人平均一人才花了20几块钱。

趁着雨停的一段时间，骑着电驴随意逛逛这个可爱的城市。能够用名字做店名的，一般不会很差，而且店里还有几桌客人。大胆走进去，要一盘蚵仔煎是肯定不会错的，老板娘问，要脆的还是软的？当然是脆的，应该是粉的配比有不同[呲牙][呲牙]再来个生烫！要个虾，鹌鹑蛋和肉筋，就很好，我不吃内脏错过了不少美味…生烫里是加了九层塔吗？那迷人的香味真是太…太太迷人啦！还要留点肚子吃别的呢！只有今晚的时间啦，明天要干活呢！海蛎煎的标配，酸萝卜，甜辣酱，香菜完全被九层塔比下去咯！

海蛎煎海蛎多，煎的脆脆的，好吃不腻，老板很客气。

来漳州的第一顿，店就在古城附近，旁边那家是网红店，太多人排队了，就到这家店来了，环境很简陋，点了海蛎煎，生烫，沙茶面。海蛎煎的肉肉很多，口味是不错的，推荐，生烫很鲜美，沙茶面的口味有点吃不惯，这边的辣椒油有点苦，不喜欢。

大年初二的漳州，很多餐饮店都是在休息的，没想到还有这么一家老店有在营业，海蛎煎是闽南的特色小吃，店里有提供脆口和软口的两种口味供选择，海蛎份量很足，还有腌萝卜可以解腻。海蛎线面非常赞，有着非常多的料，汤口很鲜。

「生烫煮面线」虽然我不对口味这种清淡的东西，但是也会由衷感叹，这种做法为什么这么鲜！一点都不腥！真的很神奇，可能是一方水土养一方人，确实挺牛的。里面的面线也很好吃，软软的，很吸味道。「海蛎煎」与其说煎，用炸的方式来说更合适，和在厦门吃到的完全不一样，这个是油炸的，我感觉，没那么好吃，太油了，也太脆了。到这家店吃也是一个意外，因为开始是想去附近20米的一家的，评分高，因为排长队来的这家，其实味道也不错。生烫味道应该都是大差不差吧。

海蛎煎还好，但是蘸酱是灵魂，结果那个酱汁巨巨巨巨巨巨甜，只蘸了一次，成功的腻到我了，😂[笑哭][笑哭]然后不蘸酱的话，海蛎煎就显得平平无奇了。汤也是一碗清水漂点冬菜啥的。手抓面……酱也是水水的不香，料很少。我很好奇，老板不自己尝尝吗[嘘][嘘]总之，不再来了。

一直心心念漳州的生烫，有一次随机进了一家生烫超级好吃😋这家也是朋友推荐的，今天老板有点失手烫的稍微老了点。不过汤头也是很好喝的。「海蛎煎」不过海蛎煎很在线，好吃好吃！

「海蛎煎」吃了两种不同口味的，一个是脆脆的，另外一个就跟在台湾吃的那种传统的一样。味道非常好，最主要是豪巨多！「手抓面套餐」也一定要试试！汤里也都是生蚝🦪吃不完是真的吃不完[调皮]量足！吃完后表示极其满意[糖果]

[薄荷]环境:位于延安广场这边附近。开了也蛮久了。「海蛎煎」有脆的也有软的，脆的会比较腻就是，不过也有搭配酸萝卜稍微解腻些。「海蛎面」海蛎给的份量很多，汤底鲜甜，加上葱蒜芹菜等搭配，又不失寡淡，整体还是蛮不错的。还有生烫沙茶可以选。