生东小炒，一家25年小炒老店，主打淮扬菜，推荐他们家的虾仁大煮干丝，河豚烧秧草鲜笋和螺蛳肉炒韭菜👍[强]「虾仁大煮干丝」虾仁大煮干丝则是淮扬菜系中的一道经典菜肴。虾仁的鲜嫩与干丝的滑爽在煮的过程中完美融合，再搭配上清淡的汤底和调料，让人感受到淮扬菜的精致与细腻。「河豚烧秧草鲜笋」河豚烧秧草鲜笋听起来就是一道充满创意的菜肴。河豚肉质细嫩，搭配秧草和鲜笋一同烧制，不仅口感丰富，而且营养价值极高。这道菜一定需要厨师精湛的烹饪技巧，才能将河豚的鲜美与秧草、鲜笋的清香完美融合。「韭菜螺蛳肉」螺蛳肉炒韭菜则是一道家常风味的淮扬菜。螺蛳肉口感鲜美，韭菜则清香扑鼻，两者搭配在一起炒制，不仅味道丰富，而且色彩鲜艳，非常适合下饭。

在网上搜到了这家淮扬菜店好多网友说这是本地人会经常来吃的店果然我们晚饭的时间过去店内貌似只有我们一桌游客烧鹅：全场最佳！！！烧的非常软烂鹅肉完全没有腥味用筷子一夹就会脱骨连我这个平时几乎不吃鹅肉的人都被征服了配上大米饭吃真的绝了鲍汁烧芋头：我愿称之为小孩菜哈哈哈但是我还是很爱芋头的外壳是脆脆的里面糯糯的甜口脑袋爱了生东小炒：原以为里面的小鱼干我会很讨厌但是把菜包到搭配的饼里小鱼干就成了点睛之笔唯一美中不足的就是搭配的饼有点太干了清炒苋菜：正常炒青菜的发挥水平配上当季的蚕豆清清爽爽的不咸很解腻总结：点的四道菜没有一道踩雷的都很好吃强烈推荐的就是必点菜—烧鹅下次再来很想试试他家的菠萝咕咾肉和高邮汪豆腐听说也是他家的招牌我们四个人吃了不到200块（用券啦）结账的时候老板还会主动让你团券很贴心

扬州第一顿，总体而言还是能接受的味道。去得早是最后一桌了，吃完出来已经在排号了。[牛排]菜品分量还是大，肴肉和狮子头可以，价格不算高；其他基本都是素菜打底，小贵。整体消费在扬州算是比较实惠了。镇江肴肉，第一次品尝味道还是不错，菜品有摆盘。虾仁大煮干丝，看起来还是有卖相，配菜不多，基本全是豆腐丝，味道太清淡，唯一没吃完的菜。红焖狮子头，味道略有点咸，可能是地域差异，口味总体还可以。肥肠臭大元，原来是肥肠烧豆腐，有点臭也有点香，肥肠还是有嚼头，垫底基本是豆芽没吃完。扬州炒饭，完全不推荐，看图，米饭太软，用米也不讲究，实在拉低了对扬州炒饭的评分，后续整个扬州行程都不再尝试了。[薄荷]环境:中式，有点小调性，不多。卫生条件自行判断。我们正好坐厨房旁一桌，厨师在灶台捡了菜又丢锅里继续，总之坐远些眼不见为净。[服务铃]服务:一般，老板挺热情。

离开扬州的最后一顿还是来了人气王生东小炒！[得意][服务铃]服务:正好卡着维扬路店十一点开业到的，可惜还是坐满了，不过翻台还挺快等半个来小时就有位置了。他家菜口味更家常大众一些，咸鲜下饭，和之前去的香园茶社是两种风格，更符合我们外地人的口味。蒜蓉粉丝虾巨好吃！[色]虾仁很大Q弹脆爽，粉丝入味儿真的让我返程了还想着这一口。盐水鹅也得到了男朋友的超级好评，喜欢鹅肉的值得试试。总之没有踩雷的菜品，吃的很开心，给扬州之旅画上了圆满的句号[调皮]

扬州之行最快乐的一餐，不愧是96年开到现在的店，首先上菜速度很快，其次，招牌菜「生东烧鹅」真的很能打，本北方人确实没有吃过这样口味的鹅肉，口感馥郁饱满，鹅肉细嫩，但是丝毫没有肥腻感，北方喜欢用大鹅炖酸菜就是因为鹅的皮下脂肪是比较高的，但是这道菜完全颠覆了我对鹅肉的认知。桂花糯米藕很清甜，饱腹感也很强，建议可以替代主食，来扬州肯定要吃一碗扬州炒饭，「扬州炒饭」扬州人炒的饭，就一定是扬州炒饭啦，炒饭还蛮丰富的，不过主要味道肯定还是蛋炒饭的味道，水芹很脆，味道满中规中矩的，要有个素菜，这餐才觉得完整。

选饭店要大浪淘沙，火眼金睛，现在拖实在太多了，在网上找了很多评论后才选的这家老字号。因为从大运河博物馆出来这边比较方便。由于下雨了，公交82路直接到花园小区下，走几步就到了。肥肠臭大元必点，非常好吃，又臭又香。鲍汁香芋惊艳到我了，为啥没上榜三，其他菜中规中矩。扬州炒饭踩雷了，厨师自己也说了，它只是个普通的菜。

[薄荷]环境：环境一般吧，可能都是小情侣吃饭，所以都很斯文，虽然人很多但很安静，有点怪怪的[服务铃]服务：服务真的蛮好的，这种开了十几年的店服务还这么好的真的也少的清明放假人很多，所以感觉菜品有点缩水，虽然之前没吃过，但如果是这个品质应该不会有4.6分吧「生东酸菜鱼」看是排第二就点了，鱼肉还是新鲜的，也不像外面裹很多面粉，肉本身没什么问题，但是看菜单写的可以喝汤的酸菜鱼，所以用汤泡饭了，结果汤是酸的，有点像坏了的那种酸，胡椒粉很重，不知道是不是本来就这样……「菠萝咕咾肉」古老肉是冷的，没想到吧，上菜很慢还不是现做的，菠萝就是罐头菠萝「生东小炒肉」小炒肉口味还是可以的「生东小酥肉」小酥肉也是冷的，扬州的锅是都不能用高温么？小酥肉口味还行，是排队满1h送的，我们排了七十多分钟，不过停车也停了好久，停车费也可以买一盆了，这个还是比较人性化的总体来说不算难吃，中规中矩吧，等一个多小时实属不值，当家常菜吃吃还是ok的，性价比还可以，评分主要给服务

到扬州的第一顿正餐，选了这家本地人推荐的馆子，量大实惠，味道很正，吃得真心舒服。一群人点的菜不少。特色菜如鳝丝、生东小炒、煲鹅等等，都安排了一份。老实说，每道菜都各有特色。个人非常喜欢鳝丝，很新鲜，调味烹饪得也非常棒。生东小炒倒是稍微低于预期，吃着稍微有点普通，但好在实惠。不愧是本地人认证的馆子，值得尝试。

在点评和小红薯看到本地人推荐的老饭店，骑车5公里前来奔赴，菜品上没有失望，鱼头炖狮子头太绝了！狮子头的肉香味配上吸饱汤汁的豆腐，下饭神奇，太太太香了，还有这道鲍汁芋头，是个慢菜，快吃完了才上桌，也特别好吃，大煮干丝清淡解腻。菜都不错，就是服务上有待加强，可能晚上人多，服务员都是阿姨，忙不过来，也能理解

作为游客非常推荐的一家当地菜，上菜的等待时间非常安全，没有吃到预制菜。「韭菜螺蛳肉」现在正是当季最鲜美的时候「虾仁大煮干丝」虾仁有点寡淡，其他都挺好「扬州炒饭」有一颗好好干饭的心「锅仔咸肉河蚌」同行的爸爸的朋友看边上桌有个汤汤水水的菜吃的精光，于是做了回e人去问陌生人你们点的这个什么菜了。河蚌个头很大也没草腥气，里面的青菜糯糯的，好吃。长辈们很满意的几个菜，奖颁给韭菜螺蛳肉。