老板娘很可爱！很和善的一位大姐姐！簸箕版好好吃！一份五块！！！比我在厦门吃到的还好吃！小朋友也吃了一份！我喜欢辣椒酱！香而不辣！一定要加！（小朋友可以不加！）老板娘动作很快！一份接着一份！我来来回回买了三份（先打包去了隔壁吃，然后又过来现吃一份，又打包了一份）一早上撑死我了

翻照片的时候，想起了这家小小的簸箕粄店。去年年底，我在龙岩度过了两天半闲散的时光。路过这家小店是意料之外。当时我慕名前往同在一条路上的一家牛肉小吃店，吃完兜汤粉后正欲打车回酒店，见帘外阳光大好，便决定步行以消食。没走几步，便被这家小店“簸箕粄”的招牌所吸引。簸箕粄是龙岩的一种著名客家小吃，抱着一探究竟的心态，我走进了这家干净简洁的小店。店里只有一位阿姨正在锅灶前忙碌，大抵是我脚步太轻，又或者是因为背对着长桌，因此并未察觉到有食客光临。空气中飘散着一种香味，自然而不厚重，引人垂涎。有锅铲翻炒的声音，间杂着几声哼唱的小调。直到阿姨转身查看手机消息时，才发现我的存在，连忙微笑着接待。点了一份簸箕粄，前面原有一份已做好的放在泡沫箱中保温，阿姨说现做的更好吃，让我稍等片刻。看着阿姨往蒸屉中加米浆、随后往米皮上舀炒好的豆角肉沫，最后翻卷成型，不禁使我想起广东的肠粉，二者制作流程有异曲同工之妙。薄而晶莹的米皮下，透出豆角的翠绿鲜嫩。顶端淋上自家炸制的葱油，搭配爽脆的萝卜干，入口是鲜香漫溢，咸甜可口。简单的一道小吃，让我在深冬品尝到了春天的滋味。阳光洒在桌角，身后有笃笃的切菜声。阿姨问刚回到店里的女儿：我炸的葱油，香不香？刚切的辣椒，来做辣椒酱，你快尝尝好不好吃。在她们身后，我细细品尝着这充满爱的滋味。离开龙岩之前，我再度拜访了这家小店。仍是点上一份簸箕粄，阿姨欣喜地认出了我，告诉我有机会常来。「武平簸箕粄」

路过刚好看见就来尝一尝，出乎意料得好吃，外皮是肠粉，里面裹着豆角什么的好好吃，尤其是蘸上辣酱更香了！