虽然我吃的是烧鸭，不是他出名的烧鹅，但是八九不离十了吧。吃了烧鸭之后，我很庆幸自己没有买烧鹅。传统的烧法，这个状态下买来的皮都不会是脆的了。回去加热一下，可能还好，我是凉着吃的，简直是一言难尽。我向来对一些老字号或者街坊店有着极大的包容度，但是对于这一家还是觉得过于一般了。

很难评价的一家店为什么呢？个人认为，是情怀的问题。现在人吃烧鹅都追求脆皮。因为现在的厨房条件不一样了。加上人们的消费意识也强了。所以一般店家都会追求脆皮烧鹅，这家店的烧鹅拍的皮是肯定不会催的。因为烧腊店他没有办法给你现烧现卖。试想一下一个打包的客人。站在门口。等现烧的烧鹅确实不太现实。但是他们家烧鹅的味道是真真正正的儿时味道。非常的入味。打开饭盒的时候，那熟悉的味道就扑鼻而来。他们家的卤水也是传统的广州卤水。查收手的一般般这个不建议买。追求老广味道的可以来这个店。追求脆皮的就绕道吧。

当地人爱吃的烧腊———陈仔烧腊误打误撞来到了坚记面店，于是买一送二，也得以与陈仔烧腊相遇。案板执刀的是一个已生华发的大叔，可能也就是传说中的陈仔。不得不说，广东这边的“仔”作后缀的称呼，平白增添了许多亲切可爱劲儿。透过玻璃窗户看到那些令人满口生津的烧腊和烧鹅，真是一件幸福的事。在排队的间隙，发现排队的人儿多操持粤语，多为当地居民，瞬间对陈仔家的口味有了极大的信心。由于本人口味不太适甜，所以最终选择了烧鹅打包带走。待到晚饭食用时，口味依旧不错，值得一试。

知道开左多年的老字号，每次黎吃坚记都见好多叔叔阿姨排队，今次见唔系好多人排下啦！目测6个人左右，都等左起码30分钟[流汗]体到窗口里挂满汁水的烧鹅觉得肯定不错，要左边下装搭左个头，都成89蚊，呢个价钱唔算平[心碎][心碎][心碎]烧鹅肉又冷（可以理解），但皮脂少不够脆不够香，没有其他烧鹅那种特殊的油脂香味，虽然知道唔可以同酒楼出品比较，但鹅肉真系少！而且无灵魂酸梅酱而且买1/4烧鹅必须搭一大块脖子或者头，本来就贵的单价雪上加霜，所以都系试过就算啦[捂脸]

「脆皮烧鹅」先说味道，确实很好吃，怎么说呢，很肥，但是不配主食吃起来都不会腻，带皮的巨好吃，汤带点咸味，沾点吃很不错服务就是不懂为啥我要了4分之一给我配了几个卤鸡翅膀，跟他们家烧鹅比确实没有那么有特色啦没给主动我筷子🥢，我去便利店买了一包筷子😫整体可以去吃啦，还不错的

这家店排队时间蛮长的等待了一个小时左右跟排队阿姨聊天已经在这吃了好多年了特意打车过来排队[薄荷]环境：就一家很小的烧腊店附近街坊应该蛮认可的很多都是本地人在排队[服务铃]服务：排了整整2个小时根本不是没有鹅就是老板一家磨磨唧唧超级慢（无论是斩鹅打包每一个流程都非常的慢）「脆皮烧鹅」一份配一袋鹅油肉有点老皮只是微脆一口爆汁味道还是蛮好的本来是来广州旅游的在这就浪费了好久秉着来都来了排都排了走又不高兴😤小技巧去前面找人帮忙多买半只一只[害羞]

阴雨天过去的，排队排了挺久，虽然前面人不多，但是买起来都买很多，鸡翅，烧腊买的人也好多。我们买了烧鹅，下庄，好像配了鸭脖，味道是真的不错，油脂丰富，皮脆厚，很好吃！还是值得来尝试的！买完后就去旁边网红面店坐着吃了，很近

广州几日游，住附近看到天天排队，也忍不住来排一次。大部分人买烧鹅，最少只能买四分之一，二人吃不完，就买了其他。「蜜汁叉烧」稍微肥了点，味道还是很好的，肉嫩。「蜜汁雞翼」好吃，甜+咸口。「凤爪」好大只，非常酥软。「鹅掌翼」一对一对卖的，稍微有点咸。总体都不错。

從細就幫襯陳仔，而家已經成為口碑相傳嘅排隊店，無論幾點過來斬料都要排起碼半個鐘頭[尴尬]斬鵝嘅小姐姐乾淨利索，手起刀落就將鵝斬得好靚[色]鵝雜唔係成日有，其中鵝腸更要睇緣分[可怜]我最愛陳仔燒鵝，唔肥，皮唔脆，但從表皮到鵝肉都好惹味又juicy，係細細個嘅味道了[强]

路过的时候还没有卤水，所以没买到鹅肝，于是烧鹅下庄整起，肉肉确实香，肉质纤维细腻，皮倒没有脆哦，但还是好吃，叉烧要了肥叉，不过感觉火候还不够，肥肉还是爽的，不是我想象的胶质感满满的，就肥的是肥的，瘦的部分肉又有点柴，不推荐。