酒店推荐的餐厅，因为带了老人，所以选择了有长寿素面的喜八碗。七十岁的奶奶人很好，每一道菜都巨好吃！普通的番茄炒蛋都能连下两碗米饭！云南的菜太美味了！我们以后还会来喜洲哦！希望奶奶健康长寿！

[薄荷]环境：位置在大概快要走出小镇的出口处[米饭]口味：据说是70岁阿婆做的我猜做白族喜八碗应该是阿婆以前的职业点了豆浆面浓稠的白汤上点缀了一抹粉红老板娘说是用于祭祀的炸米纸非常有意思面很好吃既清爽又饱含风味微咸面条裹着些微油香酸辣鱼，白族风味菜肴据说家家户户做出的酸辣鱼都不一样这家的酸辣鱼稍微有点腥气但是豆腐还是不错蔬菜有新鲜自种的就餐环境很本地

本来是冲着云南特色菜来的，没想到被他家的素面和酱茄子给惊艳到了。素面看似普通，实则暗藏玄机。面条劲道爽滑，配上豆浆，清香爽口，每一口都能感受到食材的本味。酱茄子也是一绝，茄子软嫩入味，酱香浓郁。咸香中带着一丝恰到好处的甜，口感绵密，特别下饭。感觉这道菜的酱料应该是经过了独特的调配，和我以前吃过的酱茄子都不一样，很有云南风味。还有一只可爱的小猫作陪。小家伙特别温顺，乖乖地在旁边待着，萌化了我的心。这种温馨的氛围，让用餐变得更加惬意。

[薄荷]环境：挖到了一家据说是本地特色的小店，菜品都是几个上了年岁的老奶奶亲手烧制的，整体在一个小院里，打理的干干净净，很有特点。[服务铃]服务：服务的几个奶奶态度都特别的友善，会帮忙推荐菜品。[米饭]口味：尝试了豆腐汤底的长寿面，很清爽的汤底口感搭配具有云南本地特色的酸菜炒肉。

年二十八在喜洲古镇闲逛。人不太多，走走逛逛很舒服。快走到北门出口的时候正赶上晚饭点，无意间发现了这家店。古色古香充满岁月时间沉淀味道的老房子，座位不多，是自家营业的饭店。做的是白族特色菜。厨师是他们家70多岁的白族奶奶。点了他们家几个特色菜。长寿素面汤底是豆浆，个人不喜欢豆浆，但素面里的汤汁没有任何豆腥味，面条劲道配上特色小配菜。冬天里的暖意。油炸渣男（好像是这个名字），是豆渣油渣制作，口感特别绵软。风味近似香辣火锅的味道，辛香下饭。雕梅蒸肉，梅干菜打底，肉蒸的软烂，入口即化。用当地特色的腌制梅子入菜增加了点清甜也中和了肉质的油腻。还有杜鹃花汤。很少见的一到汤。老板说能做汤的就有山上野生的白杜鹃花。这种花可入药，做成汤食对身体很好。白杜鹃花和火腿腌肉一起炖汤，汤色奶白。白杜鹃花没有什么味道，汤味鲜香。暖暖的喝着很舒服。店里所有人都很友善，会根据各人的口味推荐特色菜，价格适中，性价比很高。店里的猫咪叫小九。原先是流浪猫，后来自己选择了这家店为家。现在被养的圆滚滚的。不得不说小九眼光真好！来这边游玩，非常推荐大家来尝尝。

在喜洲古镇走着走着就走到了这家店面很有特色的餐厅，跟可爱的奶奶聊天后发现原来这是一家三代传承的白族餐厅。第一次尝白族传统菜，想不到非常合口味。非常有惊喜！《「白族酸菜炒肉」》酸菜与平常外面云南菜的酸菜不一样，不会特别酸，而是咸味跟酸味很适中，跟辣椒和肉炒在一起也很搭，会忍不住一直吃。《「油泼渣男」》用豆渣煮的一道菜，想不到是这么香的！口感也很好。吃到停不下来。《「长寿素面」》汤底有豆香，还有鲜花呢。生日天来一碗正好。如果不是今天逛古镇的时候吃太多小吃，肯定会继续试一下其他菜色。期待下次再来【云南大理-喜洲古镇】期待再吃到【奶奶家的菜】

尽管从云南回来已经2周了，但始终忘不了的云南味道不是每天顿顿吃的一碗米线，而是在喜洲古镇误打误撞巧遇的喜八碗家那一碗长寿素面！自制豆浆做汤底还是第一次吃到，口味绝佳，几个小菜也是口舌生香令人难忘！和善的老板娘介绍说他们家是四代厨师代代相传，凉片用自家秘制酱汁调拌，酸萝卜打底，非常下饭！总之就是个个菜好吃到从不写点评的人自愿写份长篇点评的地步…

在小院里，找到喜洲的味道。离入口不远，在喜洲吃的第一顿饭就让人有意外惊喜，不踩雷的感觉简直太好了。餐厅在一个农家小院里，进门就像走进了亲戚家，很温馨。据说厨师是一位本地老爷爷，口味整体偏家常，不重口。老板也很亲切，会介绍菜品和喜洲，茶也好喝。菜品推荐：素面必点，有豆浆的味道，整体口感非常nice；黄焖鸡对于吃惯了外卖的牛马来说是意外的味道。鱼和粉蒸肉见仁见智，个人不推荐。整体来说，如果人多不建议排队吃。如果有时间不打挤，一定要来打卡。

1. 白族腌菜炒肉尝了这道白族腌菜炒肉，瞬间被圈粉！腌菜咸酸适度，独特风味浓郁，与鲜嫩肉片一同爆炒，肉香四溢，腌菜的酸爽完美融入其中，超级下饭。每一口都饱含白族风情，让人欲罢不能，吃一次就忘不了这地道的美味。2. 白族喜八碗长寿素面白族喜八碗长寿素面太绝啦！细面根根分明，爽滑劲道。汤底醇厚鲜香，满是菌菇、蔬菜的清甜，看似清淡却滋味无穷。面上点缀的配菜色彩斑斓，不仅营养丰富，还寓意美好，一碗下肚，身心舒畅，满满的都是白族特色韵味。

在喜洲降温的第一天，庆幸发现了喜八碗，如此宝藏又有人情味，而且最重要的是味道超级好的店。饭菜口味独特，但是老板小姐姐又会根据顾客的口味略微调整。特别特别好吃，是来喜洲住了三四天之后最喜欢的馆子。和喜洲其他白族餐馆真的不一样。希望来喜洲的游客看到，来感受一下白族奶奶的手艺。真的你不会后悔！！