从苏州到绍兴，味道也甜转咸。到绍兴的第一餐在点评上选了一家叫"醉月楼饭店”，到店里点了生腌蟹一只，红烧豆腐鱼，蒸三臭。店里的客人不多，就问蒸三臭是什么东西？老板说是经过发酵千张和臭豆腐，还有梅菜杆。这三臭还真的是臭，梅菜杆外皮很硬嚼不动，但芯里面是软的，又臭又香。千张经过发酵失去了劲道的口感，但是吃着臭劲最大，臭豆腐也一样入口咸香。本人东北人喜欢吃东北的臭豆腐，所以也喜欢吃，就是这个菜太咸了，让我吃了一碗米饭，我可是平时晚饭不吃主食的。红烧豆腐鱼肉软软的，刺都可以吃，味道也不错。生腌蟹我第一次吃，不知道怎么吃，老板过来细心的告诉我沾醋吃，蟹黄橙红色，入口鲜咸香，蟹肉嘬着吃像似吸果冻，真是美味。老板娘知我们远道而来，赠送了一份笋干拌花生米，当地的特色小食。五香味的花生米失去了脆而有点韧劲，笋干入口嚼不动但经过津液的浸入越嚼越软越香。老板娘还送了绍兴老酒，我喝了一点点，感觉就是黄酒的味道。这家店的菜很新鲜，菜品很多，只是我们人少胃小不能每样都点，以后还会再来的品尝。菜价：生腌膏蟹198元一只，另两个菜加起来70多元。本地人就餐的馆子，非网红店，可以品尝到正宗的绍兴味。

绍兴臭豆腐和绍三鲜是我最近尝试的两款地方特色美食。首先谈谈绍兴臭豆腐，它的外皮酥脆，内里嫩滑，独特的发酵味道让人难以忘怀。而绍三鲜则是一道色香味俱全的菜品，口感丰富且层次分明。这两款美食都给我留下了深刻的印象。总的来说，绍兴臭豆腐和绍三鲜都是极具特色的美食体验。如果你有机会来到绍兴，不妨尝试一下这两道地道的美食。对于喜欢尝试新鲜事物的食客来说，这绝对是不容错过的美味。

适合聚餐。餐厅的性价比很高。环境很不错，老板娘超级无敌温柔美丽哈哈！很贴心啊啊！好多本地人在这里吃，很推荐葱爆腰花，很嫩很嫩！油爆虾也好吃555。个人也很喜欢白切鸡！！本来准备吃阿国，但是人太多，我又赶时间。比起阿国排2小时都排不上的情况，醉月楼这种地道服务又好的本地绍兴菜馆更值得考虑！

正宗河鲜绍兴菜地道每次放假都要来5.1到了又来了还吃还不用排队毕竟是本地人才会来吃的不像那种宣传的游客餐厅排长队

白灼龙虾太好吃了餐厅的服务很周到。餐厅的氛围很好。腰花处理得很干净。

推荐蛮正宗的

带着家里人一起来聚一聚，找了这家店，传统绍兴菜是家里年纪大的人会喜欢的菜色。食材新鲜的，有些菜需要预定，订了甲鱼炖鸡，很鲜真的很鲜。其他到店点了一些什么鱼虾肉菜蔬菜什么的，不太记得了点了啥，就记得辣子鸡做来不太好吃，其他菜倒是都不错。

国庆期间，小红书上推荐的店都人满为患，但我们想，绍兴哪里不能吃到地道的绍兴菜呢？就来了这家，因为门头看着挺好的，店里挺敞亮，评论也少，肯定没有水军😅明档点菜，看着选了几个。「葱油腰花」腰花一点也不腥，葱油一淋，鲜美「生腌蟹」188一只，绍兴生腌，和韩国酱蟹、潮汕生腌都不同，黄超级满，肉像果冻，不腥，吃了反正没拉肚子，感觉还是蛮干净的～「蒸双臭」绍兴本帮菜必点，豆腐嫩、苋菜香。锻炼吃了两三年绍兴菜，已经成为了绍兴菜爱好者，越臭越吃的香～「冬笋炖咸排骨」朴实无华的香啊「呛虾」上来的时候虾还在跳！尝了一下，很辣，白酒和辣椒的辣味混合，虾肉很Q弹，果冻口感，绍兴人有自己的刺身🤣因为要开车所以就吃了一下，没敢多吃～点了这么多菜一共三百多，吃的蛮好的，食材新鲜，都是现做。这几个菜都挺下饭的，问老板要了两碗饭，给上来一桶，我们当时想着这谁能吃完？结果后来狂打脸，都太下饭了🤣😅😅😅

过年期间来的，家族宴请。都是正宗本帮菜，非常的下酒下饭。口味比较地道的，一看本地厨师。但是过年期间上菜偏慢，大家吃的都差不多了，菜还没上齐。不知道是过年期间才这样还是平常也这样，可以后续观察下。整体口味还是不错的，值得一试。

[米饭]口味：挺有意思的一家餐厅有一些创新菜和绍兴传统美食个人印象比较深的鳝筒咸香微微脆加上葱香绍三鲜臭豆腐糖醋排骨应该都是当地特色美食糖醋排骨有面衣油炸过老板说正宗的当地做法相对于上海的糖醋排骨会偏酸一点鱼头很嫩很好吃也是酸甜口的[点赞]