[米饭]口味：牛雜味道挺適中，豬紅非常推薦，番薯葉做得很好吃[薄荷]环境：就是本地的味道，也可以坐在廚師做的地方吃，這樣我感覺更加有風味[服务铃]服务：老闆娘很好人，我們需要加點湯他們一直都很樂意[糖果]性价比：我們一共四個人去吃，吃了$108，大家都吃得很滿意，對我們這次體驗性價比得高

在化州吃牛杂属于原味派的，主打一个原汤化原食，但不代表清淡，反而这种做法能更加突显新鲜牛杂的鲜甜味。这家牛杂档的味道就很棒，牛杂新鲜，脆口爽弹，店面虽不大，但是人情味很足，老板和老板娘性格好好，我们第一次去还教我们怎么吃会更好吃，要牛蒡和牛肠搭配来吃，牛肠的油脂香和牛蒡的绵密结合在一起绝配😋，看我们没吃够还会多送几串牛杂给我们，好吃推荐，下次还来！

这条街上小有名气的一家。阿姨蛮好的，还给粉碗里及时添汤。「牛杂碗」也是带点讲究的，阿姨会推荐把肥肠和牛蒡同食，剪串时也是把肠圈逐个放在牛蒡上。牛杂的口感也可以，香味也有，属于放在深圳可拼一档、放在化州得屈居二档但靠上的水平。「牛肉汤粉」来化州吃牛杂，粉是非常值得一吃的，滑、薄、弹。粉本身是熟的，抓一把，浇一勺牛肉汤，滋两线香油，就成了，方便快捷又好吃。全市范围内大抵3元一碗，很抵食。大致如上～