之前在厦门吃过福建这边的鱼丸，可以说心心念。这次来这边看不少人推荐了这家店，专程过来。老板说他们鱼丸已经做了几十年了，一定要让我们免费尝尝再购买，等待期间来买的人不少，都是当地人。「鳗鱼鱼丸」很鲜，但是悄悄有点偏腥，外地人不一定吃得惯，本地人据说很喜欢。而鲨鱼丸要绵软一些，但是味道很容易接受。「肉燕」据说外面包的像饺子皮一样的是肉做的，口感真的非常好！又鲜又好吃

跟着导航找来的，这种店看着就好吃！

去福清出差，提前查了攻略，这家鱼丸是自己手工做的，就想着来试试店很小，在一条小巷子里，跟着导航走就行。店里位置不多，当时去的时候已经是下午了，老板没开空调，是有点热的，还被蚊子咬了[捂脸]鱼丸的话，很劲道，两种鱼丸，口感上有略微的差别，福建这边的都是包心鱼丸，内陷的味道调的刚好，咸香口感对环境有要求的，慎去[笑哭]

一个老店了。鱼丸挺大。里面包着猪肉馅。带点酱油味。鱼丸有鱼味。口感则基本类似面粉了。当然，除非是那种白色小小圆圆的鱼蛋是有弹性的。不论海鱼还是淡水鱼，所有的鱼丸都是没弹性的。整体不错，鱼味肉味都挺好。

🍢菜品：「鳗鱼鱼丸」这个的鱼味很重「鲨鱼鱼丸」虽然便宜，但是个人更喜欢这个……[薄荷]环境：一家很小的店，专门看了小红书来吃的，本地人很喜欢的店，一份5个，可以自由组合品种，汤是略微酸酸的味道

这次来福清，有多呆几天，特地要来尝试一下当地名气很大的鱼丸店-可银鱼丸店。[薄荷]环境：干净卫生。[服务铃]服务：专业热情。🐟菜品：考虑一人食，胃容量有限，还是点的鳗鱼丸和鲨鱼丸两拼。鲜甜的口味配上鲜嫩的口感，没得说。快去尝尝吧。

老板态度蛮好的，但是鱼丸真的就一般吧。。。看评论，如果说福清最好吃的鱼丸就是这家的话，那福清应该就没有好吃的鱼丸了。鱼丸外皮太松软，可以用没有弹性来形容。。。外皮松软程度到就是可以给婴儿吃的那种感觉。鱼丸馅料大小不一，唯一的优点就是馅料没有福州鱼丸那么油（我怕福州鱼丸的油），但是福州鱼丸的馅料比较入味。然后拌面也是正常拌面，没什么特别的地方，小份拌面一碗5块钱，性价比不高了。。特意跑一趟我觉得没必要了。居民当早餐吃，[笑哭]我都觉得都一点点贵。。

到了福清沖著這地方特色的魚丸和肉燕而來，店面不大，三兩張桌子，食客大都是當地人。鰻魚丸3元一個，肉燕10元一碗，肉燕配上醋和白胡椒粉味道很好，一口咬下去除了肉糜還有馬蹄碎脆脆的感覺。魚丸軟糯Q彈，店家還可以發快遞。果斷現場下單給朋友發回，肉燕40/斤，鰻魚丸3/顆，鯊魚丸2/顆。

福清探店｜打卡一家好吃的鱼丸店福清一拂街这里有很多好吃的小吃，这家鱼丸店隐藏在附近的巷子里，我慕名而来。鱼丸是福州的特产，福清离福州很近，这里的鱼丸都是带着馅儿的[可怜]店里有两种口味的鱼丸，一样来了一只，老板人很好，我说尝一下，两只丸子竟也可以下入清汤大锅里煮，煮好用碗盛出，热乎乎的清汤点缀小葱就上桌了。鱼丸个头真的是超级大一只[发呆]，一顿饭也吃不了几颗，鱼丸里面是肉馅的，整个是鲜甜口味，可以点一点儿雨露，增加烫的风味儿。

特地开车跑到小巷子里来买鱼丸，三四块钱一颗，买了几十颗打包回家。