来南昌就为了这一口，味道真的不用多说，麻辣烫真的没法比，藕丸鸡脚腊肠油条薯粉每次都必点，油条泡在这个汤汁里真的绝决子，特别好吃，他们家拌品也是很好吃，鸭肠心肺都值得试一试，每次来南昌就是为了这一口，性价比超高

好久没来绝味水煮的总店了，现在这边一条街都很繁华，不用停车费，但是要自己找位置。店内的品种也增加了油炸，但是没有专业的油炸店油炸好吃，人均50可以吃到撑，水煮味道还是熟悉的味道，超喜欢这家的牛肉、皮蛋、大香肠、兰花干，推荐。

推开长英绝味水煮洪都总店的门，混着辣椒油与卤香的热气扑面而来。铁锅里咕嘟翻滚的食材像在跳沸腾的舞蹈，藕片吸饱了鲜辣汤汁，咬下去脆爽爆汁；腐竹浸得软嫩，辣得人直哈气却停不下筷子。油炸串更是惊喜，外皮金黄酥脆，鸡柳裹着秘制酱料，咸甜交织；炸香蕉外酥里糯，化解了水煮的辛辣。店里挤满了本地人

南昌第一餐，就在路边很好找。1点到大概也要排个十分钟吧，油炸在门口拿。水煮直接跟老板点。品种很丰富。拌方便面，面太硬了，调料也只有咸。不是很好吃。水煮：味道还不错，建议加空心菜和藕丸（藕丸收起来了，可以找老板点）。桌上有醋就好了炸串：点的脚板和香蕉。香蕉外面炸得很酥脆，还有撒糖霜，很好吃。脚板就是很多层的豆皮，没有网上吹得那么好吃。

这一趟吃的最好吃的一家水煮，本地朋友强推。在洪都那边的美食街上，这家算是总店。店内环境还是蛮整洁的，比其他水煮店干净。品类也蛮多，出餐比较快的。拌方便面好吃，鲜辣的，面煮的程度也合适「拌面」。「油炸香蕉」感觉火候差了点，生香蕉的味道更重，一般吧。凉拌的卤菜里，推荐肠结，很劲道入味。油炸物也都很好吃。

长英绝味水煮的口感真是绝了，每一口都是满满的肉香和辣味，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，让人一吃就停不下来这道水煮的味道真是爆表了，辣中带鲜，香而不腻，每一口都让人感觉超级满足，真的是太棒了搭配店里的手工面和新鲜蔬菜，手工面的劲道和蔬菜的爽脆完美中和了水煮的辣味，组合起来的口感超级棒，强烈推荐大家试试看

为了炸香蕉而来的，吃起来味道特别神奇，第一口又香又臭喝的点了绿豆汤，很普通的绿豆汤藕丸最有特色，其他就一般真的很咸很辣，给我吃的饭缩力满满[流泪]我是和一对本地夫妻拼桌的，羡慕他们的好胃口，真诚建议口味偏清淡，不太能跟爱吃辣的小伙伴慎重也吃了网红炸鸡，服务都很好，味道不是惊艳的好吃

[米饭]口味：偏辣的口味，是我喜欢的，尤其是鸭胗和猪肺很不错，推荐推荐。还有藕丸也可以尝试一下，挺好吃的。炸香蕉可能是香蕉有点硬，炸完放一会再吃更好吃。水煮里的豆芽有点细，如果是那种粗的黄豆芽会更好吃感觉。

朋友带来的说是南昌水煮品牌最老的店整体菜品还是蛮丰富的[薄荷]环境：一般的小店附近有学校很多学生来吃[服务铃]服务：感觉略冷淡「八宝」「脚板豆干」冲着这两样来吃的水煮还是蛮好吃的整体口味还行更喜欢油煎的脚板[狗头]还有南昌特色炸香蕉

洪都夜市在大众点评上挑了一家十几年的老店，品种特别多，还有堂食区，但是选菜区特别拥挤，俩老板也是爱答不理，可油炸可煮，老板会建议哪些煮好吃哪些油炸好吃。炸香蕉上面撒的糖粉，解腻很不错。有些菜品是单独一份。