谁懂啊！在嘉峪关啃到雪山羊的瞬间，我悟了“来西北白跑一趟”的反义词！今天嘉峪关暴晒暴走？就该用一口热乎羊肉回血啊！本来顾虑羊肉不新鲜？结果百岁羊直接把鲜切台怼你面前——祁连山鱼儿红牧场的雪山羊，老板硬扛了五年只认这一家！现切的肉片带着奶香，筋膜透亮得能看见光，新鲜到像刚从3500米雪山上薅下来的～更绝的是服务员会手把手教你涮：“七上八下15涮肉就吃，蘸这个秘制芝麻酱料才对味”，从涮到烤再到蒸，一羊能吃出三种祁连山的味道！别再问嘉峪关必吃啥了，这口带着雪山灵气的肉，才是来西北该揣进肚子里的仪式感啊！我要开始炫肉了！

这家涮羊肉店彻底征服了我的味蕾！羊肉片切得薄厚均匀，肉质鲜嫩多汁，入口即化，搭配秘制麻酱更是香气浓郁、层次丰富。汤底醇厚不腻，完美衬托出羊肉的鲜美。配菜新鲜多样，从蔬菜到豆腐都品质上乘。环境干净温馨，服务热情周到，及时添汤换碟让人倍感贴心。价格实惠却吃出了高级感，绝对是朋友聚餐的首选，墙裂推荐！！！

玩完嘉峪关当天被大风吹傻了，就想来吃个暖暖的涮锅恢复一下，没想到总店就是总店～整体体验很好！[米饭]口味：肉的味道相当好吃，磨档，和所有牛肉的肉质都非常鲜美，微微一涮就熟，吃起来嫩嫩的。但有一份应该是招牌羊肉卷感觉有点腥。[薄荷]环境：基本都是独立的小半开放式包厢环境，私密性十足，但说实话圆桌离锅的位置有点点远哈哈涮起来略微费劲，但瑕不掩瑜。[服务铃]服务：服务员的态度都非常好，会认真的告诉你每份肉煮多久就行，介绍菜品很认真。

这家店铺口碑还是不错的，服务员会讲解肉品涮煮时间，菜品分量很足也新鲜，环境也是宽敞安静！会推荐他们家的「鲜切排酸羊肉」「鲜切羊腱子」「三炮台」「鲜豆皮」来嘉峪关第二站就杀到这里，本来第一站就想来吃，然后中午没找到位置，然后在第四个的推荐下，然后我们来到这家店，然后服务态度还不错。

餐厅周边交通方便，繁忙时段不排队就能吃上，餐厅附近停车很方便，性价比非常高这家餐厅超级适合聚餐，厨师切肉的车很有特色，大厅环境很宽敞，墙上好多嘉峪关文化风景图，比较有西北特色，嘉峪关现切羊肉，百岁羊味道就很不错！

这家餐厅超级适合聚餐，餐厅周边交通非常方便，繁忙时段可能需要排队，餐厅附近停车很方便，三炮台物超所值！包厢还有嘉峪关城风景图，比较装修好，环境好！服务也是比较周到，厨师现场切肉，式感满满，服务员帮忙涮肉，比较热情！

[薄荷]环境：店内整洁很宽敞[服务铃]服务：热情❤️‍🔥到位很贴心[米饭]口味：「鲜切羊腱子」他们家真的是师傅站在边上现切哈哈[点赞]羊肉很新鲜[比心]还郑重承诺了品质看得见确实很好没有膻味放心食用嘿嘿[呲牙]「精品黑毛肚」也不错配火锅绝配

鲜切羊肉：餐厅的招牌菜品，羊肉来自祁连山海拔3500米的国营有机鱼儿红牧场，肉质鲜嫩无膻味，现切现吃，保证新鲜。手抓羊肉：肉质鲜嫩多汁，口感绝佳，是许多顾客的心头好。其他推荐菜品：包括炕锅羊肉（西宁特色美食，肥瘦恰到好处）、烤羊排（外焦里嫩）、流汁宽粉（店内特色小吃，宽粉口感滑嫩）、麻酱爆肚（传统涮肉菜品，爆肚口感脆嫩）等。环境：餐厅环境优雅，装修风格现代，座位宽敞舒适，无论是朋友聚会还是家庭聚餐都非常合适。服务：服务态度热情周到，店员会主动帮忙点餐、推荐菜品，还会及时帮忙调火候、换骨碟，让顾客感受到宾至如归的温馨

**⭐⭐⭐⭐⭐超赞的涮羊肉体验！绝对会再来！**这家涮羊肉餐馆真的给了我超乎预期的用餐体验！从进门的瞬间就被温馨的氛围吸引了，装修很有老北京特色，服务员也特别热情，全程微笑服务，让人感觉非常舒服。**食材新鲜度满分！**羊肉片切得薄如蝉翼，下锅几秒就熟，入口鲜嫩无比，完全没有膻味，搭配他们家的秘制麻酱蘸料，简直绝了！另外，他们的手切鲜羊肉也非常推荐，肉质紧实有嚼劲，能吃出肉的原始香味。**锅底选择多样**，清汤、麻辣、菌汤都有尝试，最爱的是传统清汤，能最大程度保留羊价格还可以。宝藏店铺口碑好。菜品的份量刚刚好。套餐里的菜很美味可口。三炮台口感醇厚。肉的鲜美，麻辣锅底也很过瘾，香而不燥。配菜种类丰富，尤其是现炸的糖油饼和手工面条，涮完后吸满汤汁，超级满足！最后还要夸一下性价比，分量足，价格合理，人均百元左右就能吃得非常丰盛。无论是朋友聚会还是家庭聚餐，这里都是绝佳选择！**强烈推荐给所有爱吃涮羊肉的朋友，这家店绝对值得N刷！**🐑🔥

救命，在嘉峪关吃到人生涮肉，一定要来打卡百岁羊，吃完直接原地封神，想起来就流口水！一进门宽敞的环境惊艳到，卡座包厢度有，不管旅游团餐度可以👌五年如一日坚持做祁连山有机羊，厨师面对面照切，肉片文理清晰可见，像艺术品清水铜锅一沸腾，七上八下刚刚好，一点膻味度没有，层次丰富！服务也是贴心，又周到！推荐