好香！念念不忘！这一顿热乎的铜火锅，终于深刻了晋商文化的印象！「什锦铜火锅」牛肉一斤，配菜充实，小炉火烧旺，饭张力十足；「干煸栲栳栳」少油干香，冷热都香脆，这么多天都吃的莜面蒸栳栳，没想到干煸更惊艳；「秘制涮牛肚」表层是浓郁的麻酱，同理也能涮蔬菜；「浇汁小揪片」路过古城的饭店橱窗看到大姐在现搓，顿时起了好奇心，满满一碗小揪片，用勺子一口喂，面香爽滑；在古城逛街的肚子还不够空，都吃完两碗！

掀开老铜锅盖，热汽裹着肉香直冲鼻腔。平遥黄牛肉堆成小山，肌理分明却毫不干柴，嚼劲中渗出浓郁的牛脂香。炭火在锅底静静燃烧，汤汁随温度攀升愈发浓醇，表面浮起金黄油花，入口竟丝毫不腻。锅里藏着晋菜智慧：垫底的圆白菜吸饱肉汁，粉条滑糯缠绵，蘑菇鲜香四溢，香菜葱花撒作点睛之笔。本地人笑称：“炭火越烧，福气越旺”——这口铜锅，煮的何止是美食，更是千年烟火气。

看完灯光秀走回古城已经接近10点，大众上看到这家店营业到10:30就放心的走过来吃晚饭。点的「老赵家铜火锅」3-4人份，里面的内容很丰富，有牛肉、五花肉、丸子、小酥肉、豆腐皮，老豆腐、白菜、木耳和粉条，量很足，服务员不停滴加汤，这个菜配上他家的「秘制蘸料」真是绝了。吃的很饱。还要了一份「香醋鸡蛋」品尝一下，这鸡蛋吃起来的口感像豆腐。我们坐下后又陆陆续续来了很多食客，估计都是看完灯光秀过来吃晚饭的。

口味:铜火锅味道很正宗,还有自制小料可以蘸着吃~服务:热情主动环境:古色古香,有二楼,挺大的位置:南大街上,很好找

菜品味道挺正宗的,火锅里面的菜也很多,酱料也很鲜,服务挺热情的,会帮我们加汤倒酱料,人均很划算

铜火锅味道很香很正宗,里面的菜也很多,有排骨烧肉丸子土豆红薯,蘸料也好吃,点个小锅也很划算

菜品口味:铜火锅味道很正宗,汤底是高汤,可以喝,用碳火一直炖,能把菜本身的味道都煮出来,很鲜服务态度:热情,帮忙倒水加汤价格:特别实惠,小锅才78,两个人吃完全够,人多可以再点一些其他的菜

一点没踩雷的一家!铜火锅味道很好,汤底是高汤,很鲜,可以喝~菜量大,也很新鲜,能吃到本身的味道,烧肉,丸子也给的多😁😁丸子特别好吃!人多的话可以点小锅,加点其他特色菜,总体是非常实惠好吃的

天气冷了就爱吃热乎乎的铜火锅,量挺足的,我们两个人点小锅就足够了,店家还送了蘸料,很好吃

铜火锅很香,味道很正宗,里面的菜也很多,倒上汤越煮越香,酱料也好吃,价格也不贵