四舍五入等于去过了贵州。店面不大老板淳朴热情。铁锅油烙锁住了食物最本质的味道。烤小肠处理的特别干净，烹制好后上菜可以直接吃外脆里弹。蔬菜很新鲜，点西葫芦和四季豆都清甜可口，虽然是油煎烹饪但并不腻味搭配上黄瓜冰浆，又是一顿初夏满分的午餐。

早就听说贵州烙锅好吃，可算是尝到啦！果然名不虚传，真真真真真好吃呀！「安顺烤小肠」一定要趁热吃。表皮焦脆，里面油润，老板推荐蘸干碟辣椒粉吃好香好香！不是很饿就只点了一份肉，一份小瓜，一份豆腐，谁懂啊！都好吃！怎么都这么好吃啊！！说着不饿不饿，结果全吃光了哈哈哈哈哈哈[笑哭]很想问问老板的秘制蘸料卖不卖，说这小蘸料蘸鞋底都好吃是一点也不夸张[点赞]「西瓜冰浆」吃辣了来一口西瓜冰浆，清清爽爽，安逸惨咯[鼓掌][鼓掌]

在徐州还真没见过贵州烙锅，像是贵州版炸串，蘸着店家自制的酸辣料，吃起来别有一番滋味。.店面不大，价格接地气，人少时老板可以帮炸，稍有些蹦油，有提供一次性围裙。小肠和豆腐属于必点菜，其他的只要不点牛肉都好，牛肉偏瘦炸起来干硬口感不好，这种炸制类的带些脂肪的才更好吃！而且完全不用担心腻口，店家自制的蘸水酸辣适口非常百搭，折耳根和香菜想吃的也可自助，干碟的辣子味道也不错。主食「盐菜脆哨饭」一致好评，再点个一板四瓶的贵州饮品津威，类似可尔必思的味道。人均30-40就能吃饱饱。另外还看到了豆米火锅，下次再来试试！