[薄荷]环境：小小的门头进去之后，里面别有洞天包间很多，房间很干净，老板是个雅人，很多名家字画直接挂到包间里。吃饭的同时，文化素养也在不断提高。[服务铃]服务：服务的大姐极热情，说话特别亲切。[米饭]口味：平时吃多了鲁菜，换个博山菜换换口味。「博山炸春卷」炸春卷儿是女儿的最爱、脆脆的鸡蛋皮儿鲜嫩的三鲜馅儿。「马踏湖鲜藕」这个推荐大家一定要尝尝，藕跟梨一样，一点儿渣也没有，鲜嫩多汁。这是马踏湖冷水壶里的一种特色，尖尖的藕尖儿。「博山糗糕」一直对这个黏黏的求高比较拒绝，这次尝了一下哇塞，居然很好吃。大黄米熬的烂烂的，加上红糖、莲子、红枣。「博山豆腐箱」这个也是博特四海的特色之一，嗯，喜欢的朋友建议也要品鉴一下。「马踏湖锅仔鱼杂」作为马踏湖资深爱好者，这个鱼杂大部分没有尝过，足足的鱼籽儿加鱼肠、加点儿辣椒爆火出炉、卷上小饼，味道美极了。总之，这次的菜品全程无槽点，每一个都值得推荐。[糖果]性价比：满满一大桌，人均70，性价比贼高。

博山菜作为鲁菜的重要分支，以浓郁的乡土气息和精巧的烹饪技艺闻名，来看看它的特色点评：一、味觉亮点：浓淡相宜的烟火气-咸香醇厚是灵魂：博山菜擅长用酱油、酱菜等调味，比如经典的博山红烧肉，肉质酥烂入味，糖色炒得红亮，咸甜交织中带着酱香，肥肉入口即化不腻口；博山豆腐箱则把豆腐掏空填入肉馅，浇上浓稠的酱汁，豆腐的软嫩裹着肉香，咸鲜中带点微甜，特别下饭。-清鲜与厚重并存：不像部分鲁菜偏重油腻，博山菜也有清爽之作，比如爆炒腰花，腰花切花刀后快速爆炒，搭配笋片和木耳，口感脆嫩。二、食材与工艺：乡土里的精巧-就地取材显智慧：博山地处山区，食材多取自山野与农家，比如用山菇做的烩松菇，松菇的鲜香融入高汤，喝起来温润滋补；博山酥锅则是冬日必备，把白菜、海带、猪蹄等层层叠放，用酱油和香料慢炖一整天，各种食材吸饱了汤汁，咸香带酸，是过年餐桌上的硬菜

博山菜真的味道很不错啊，嘎牙鱼是此桌公认最好吃，蔬菜钵意外的很好喝喝了好几碗，姜丝炸鸡比博山炸肉更好吃更受欢迎，豆腐箱豆腐味很重，我不喜欢吃豆腐觉得很不喜欢，但是味道调的咸淡适中，可能爱吃豆腐的会很喜欢。炸春卷大家也都很欢迎，是鸡蛋皮卷了韭菜粉条鸡蛋炸的，趁热吃外酥里嫩，很香很香。煎包要的素馅的，也是韭菜鸡蛋味的，我吃的太饱了没尝，炸乳鸽我觉得一般，粤菜还是得去粤菜馆吃啊。因为过生日店里还送了果盘和长寿面，很有心意了。每个菜份量都很大五个人每人都撑的不行。菜价不贵，性价比很高。