[评友]坐标门店位于道里区西七道街55-1号巴拉斯美食城三楼，紧挨着中央大街，非常优越好找。[薄荷]环境和服务店内装修很有特色，特意陈列了一些老哈尔滨的旧照，真是一座饱经沧桑的城市啊。服务人员统一着装，态度很好。[米饭]口味「招牌锅包肉」：汁调制的酸甜正好，肉片很厚，面糊很薄。作为创始人，味道真不是盖的，绝对属于天花板级别的，桌桌必点。「贡米丸子」：火候掌握的很好，外酥里嫩，馅料能看见姜末，但吃不出来，没有冻肉味[糖果]性价比作为哈尔滨东北菜馆的代表之一，值得推荐给大家。

踏入老厨家中央大街店，复古的装潢搭配悠扬的民乐，瞬间将我拉回哈尔滨的旧时光。我点了招牌锅包肉，金黄酥脆的肉片裹着透亮的糖醋汁，咬下去“咔哧”作响，酸甜味在舌尖迸发，肉香四溢，不愧是镇店之宝。溜肉段外酥里嫩，咸香适口，每一口都扎实满足。还有地道的东北大拉皮，麻酱浓香，拉皮爽滑，黄瓜丝、胡萝卜丝增添清爽口感。服务员热情周到，上菜速度快，还贴心介绍菜品吃法。用餐高峰时店内座无虚席，但环境依然整洁有序。在充满异域风情的中央大街，能品尝到如此正宗的东北菜，真是一场舌尖与情怀的双重盛宴，强烈推荐给每一位来哈尔滨的朋友！

【结论先行】来哈尔滨的第一顿就是最好吃的一顿！[薄荷]环境：环境的话是在中央大街的一个商场里的三楼，基本上招牌没有那么明显就在马甸冰棍的对面，上电梯的话还是很好找的，环境就干净吧，不过灯光没有那么明亮[服务铃]服务：服务不过人真的太多了，排队将近排了一个小时，而且还是中午1:00以后，不过四楼的女服务员经理服务特别好，来四楼的话可以找她[米饭]口味：「招牌锅包肉」不愧是招牌，真的很好吃，不是甜的，那么腻，里面的肉又特别入味，不会老「官府豆腐」很下饭的一道菜里面还放了一点蟹黄「雪衣豆沙」好正宗好好吃！！！「鱼香肉丝」非常入味，不过我觉得口味稍微偏甜了一点，作为一个脏客户人都只有点甜，想必糖是稍微放得有点多了

第N次打卡老厨家。考虑到顺路这次没去友谊路总店，选了中央大街这家，在马迭尔宾馆北边，乘扶手梯上三楼。这儿比总店大很多，六年前在他家总店第一次喝鲜酿格瓦斯，还激动的和那个机器合影，此后一直念念不忘。今年发现满大街都是秋林鲜酿格瓦斯，方便多了，随时可以买，建议大家逛街时买着喝，根据容量有杯装、瓶装、袋装。天太热没啥胃口，点了爽口的大拉皮，蘸酱菜。东北的凉菜真的是夏日救星，都特别好吃。招牌锅包肉必点，虽然不爱酸甜口，还是吃了三块，外皮酥脆香口，裹着酸甜汁，咬一口都能听见咔嚓的声音。里面的肉不柴，就是这次的稍微硬了一点。酸菜馅饺子，馅干了点。总体还行，值得打卡，毕竟四代的老店，也是首创锅包肉的店家。餐厅有几个区域，其中一个是车厢式的，挺有意思，车厢对着一面墙，上面介绍了哈尔滨百年餐饮的发展史，感兴趣的可以了解一下。东北菜就是实在，两个凉菜，一个肉，一盘饺子四个女的吃得超级饱。

作为东北菜哈尔滨中央大街的老厨家算是其中的一家主要是一些外地的游客愿意去品尝一下他家的菜品，我也是偶尔去了一次尝了一下地道的东北菜。在哈尔滨老厨家用餐，仿若开启一场地道的冰城美食之旅！刚踏入店内，浓郁的东北风情扑面而来，复古的装饰、热闹的氛围，瞬间将人拉进哈尔滨的市井烟火中。菜品上，锅包肉堪称一绝！金黄酥脆的外皮裹着恰到好处的糖醋汁，咬下去“咔呲”作响，酸甜味在舌尖迸发，肉片鲜嫩多汁，分量超足。地三鲜也令人惊喜，茄子、土豆和青椒完美融合，茄子吸饱了油香却丝毫不腻，咸香入味，特别下饭。大碴子粥更是勾起童年回忆，颗粒分明的玉米碴熬得浓稠，带着自然的清甜，暖胃又暖心。服务方面，服务员热情又实在，像唠家常一样耐心推荐菜品。价格也很亲民，人均几十元就能吃得饱饱的，性价比超高。唯一小遗憾是饭点人太多，需要排队等位。但总体来说，哈尔滨老出街绝对是体验地道东北风味的宝藏餐厅，值得N刷！

当地人推荐的店，说这家的锅包肉好吃。饭点人不少，排队排了20分钟左右，餐厅设计成老式火车的样子。锅包肉外脆里嫩，酸甜入味，一定要趁热吃才好。大拉皮，非常有韧性，拌上麻酱汁真不错。三丝爆豆，原来是炸土豆丝、洋葱丝和花生拌在一起，是个凉拌菜，很脆，甜口的，开胃。罐牛肉，这个应该属于俄餐，放在陶瓷罐子中焖出来的，很嫩，封口是一片面包酥。酸菜饺子，最后一个上，本来还后悔多点了，没想到是我觉得最好吃的，手工皮子有劲道，馅料也是刚刚好，有特色。东北菜就是实诚，量很大，两人点了这些绝对够3-4人，如果每个菜有小份的就好了。

老厨家果然名不虚传。味道太正宗了。锅包肉堪称一绝！在北京吃过很多家的锅包肉，和老厨家一比真是差太远了。我小儿子爱死了这小丸子，吃了得有7，8个。要不是我妈拦着，估计半盘子全让他吃了。地三鲜也非常的正宗，小时候的味道。我家阿姨是南方人，吃过几次东北酸菜汤都不喜欢，她说这次他终于吃到好吃的酸菜汤了。以后还会经常来他家的。环境也是没得说。

[米饭]口味：来哈尔滨吃上了正宗锅包又「招牌锅包肉」味道好极了酸甜酥脆「苏黄菜」这个菜第一次吃居然是鸡蛋吃起来也是脆脆的「贡米丸子」老好吃了粘上胡椒[薄荷]环境：装修环境特别老式风格，像是在火车上吃饭，很有特色[服务铃]服务：服务员小姐姐特别逗，会帮忙扒开苏黄菜，而且会提醒我们菜吃不了因为菜量真的太太太大了两个人最多点三个菜够够的了！[糖果]性价比：根据菜量和价格匹配的话，是非常具有性价比的，这个菜量在别的城市估计能翻倍了[吐]

出差来哈尔滨搜了一家老字号餐厅，主要来吃锅包肉，果然没有失望～[米饭]口味：「招牌锅包肉」酸甜焦香很正宗「杀猪菜」配蒜泥，热乎乎绝绝子，丁香手撕鸡，咸香有嚼劲，柴鸡的口感[薄荷]环境：火车座的老式怀旧装修风格[服务铃]服务：热情周到很亲切[糖果]性价比：价格公道量又足～

老厨家（中央大街店）探店记：一口穿越百年的东北味！来哈尔滨旅游必打卡的老字号果真名不虚传！藏在中央大街的老厨家，用地道的东北菜直接把我香迷糊了，不愧是承载百年风味的“中华老字号”！刚进店就被复古又热闹的氛围吸引，雕花木质桌椅、墙上的老照片，满满都是年代感。服务员热情得像自家亲戚，不仅耐心推荐招牌菜，还会细心提醒菜量，完全不怕点多浪费～锅包肉必须C位出道！金黄酥脆的外皮裹着恰到好处的酸甜酱汁，咬下去“咔滋”作响，里脊肉鲜嫩多汁，酸甜味在舌尖爆开，一口气炫半盘都不够！人均70+就能吃到扶墙出，性价比超高！唯一的小缺点就是饭点人太多，建议提前取号。无论是本地人聚餐还是游客尝鲜，这家店都绝对不会踩雷！来中央大街不吃老厨家，真的会后悔！🌟