[米饭]口味：很棒！小时候的味道！感觉非常好！[薄荷]环境：不吵！一切都井井有条！[服务铃]服务：全是大姐，但是不影响好的服务！挺有怀旧感的[糖果]性价比：不错！是老百姓的价格！总结：因为早就不住附近了，10岁之前在这里居住，很久不来了，小时候在这里长大，印象特深的就是天天下午和爷爷洗澡后来蒋家桥吃馄饨，大肉包子，一晃30年了，爷爷也早不在了[流泪][流泪]，蒋家桥饺面店的地址已经早就改变了（原来的巷子拆掉了），但是唯一不变的是味道和小时候的感觉！他家东西真心好吃，大众评分不高是因为来的都是爷爷奶奶那些老年人，他们都不太会写评价，强烈推荐给外地游客，这家比对面的那个啥园的要好吃的多，没有华而不实、预制菜那些，又贵又难吃！真正来尝老扬州的早茶还是来这家才是正确的！

来逛皮市街，看到推荐里有这家店就顺路打卡了哈，柜台点餐出票交给服务员大姐，大姐告知做了就不要换位子，煎饺需要自己出门自提哈，皮厚不巴适，汁水不多，饺子馅甜鲜，虾籽饺面的那个面感觉都是生的，馄饨的味道到还可以，腰花汤倒是满好的，应该是新鲜货，没有腥臊味，里面有笋片榨菜口感不错

「笋肉锅贴」「虾籽馄饨」「蟹黄包」首推的笋肉锅贴堪称早茶界的琵琶曲——师傅将春笋切成细密的玉屑，与三分肥七分瘦的黑毛猪腿肉糅合，包入烫面皮中煎至底面金黄酥脆。咬开瞬间，山野的清冽裹挟着肉脂的丰腴在舌尖奏起二重奏，笋丁的脆嫩恰好中和了肉馅的黏糯，配上一碟镇江南乳汁，恍若看见春雨后竹林间冒尖的嫩笋。虾籽馄饨的玄机藏在琥珀色汤底里。每日现剥的青虾籽在石臼中细细碾磨，与老母鸡吊的高汤文火慢煨三小时，成就了这碗泛着珠光的金色琼浆。薄如蝉翼的馄饨皮裹着粉红虾仁，浮沉间将鲜味层层晕染，撒上的青蒜末像点睛之笔，让整碗馄饨顿时有了水墨丹青的意趣。最考验功夫的当属蟹黄包。师傅取中秋前后的湖蟹，现拆的蟹黄蟹膏与蟹肉按黄金比例调和，面皮需用三次醒发的精白面粉，才能托住沉甸甸的馅料而不破。轻咬小口，汤汁如熔化的金箔流淌，蟹黄的醇厚与姜醋的辛香在口腔碰撞，竟尝出了大运河畔渔火点点的秋夜滋味。

今天来这是最后一碗的面最好吃的了。也是最好吃的面，他跟别的味道都不一样还有酱油的香气。蒋家桥饺面还有煎饺，是扬州最老的老字号了，非常的地道好吃。每次都要带朋友来看一看。您要品一下。他跟其他一些老字号和新的店都不一样。嗯，他这煮面的时候能看到水上漂。来扬州皮市街不吃这个蒋家桥饺面！应该说就没到扬州来过。这条街有两个老字号，都是做面条的，还有一个素菜也是非常好的。小桔林的麻花王也是不错的。这边主要是居住都是扬州的一些老的居民。扬州文旅局，在近两年重新大力改造的一些老街区。从这些改造的街来讲，扬州文旅做的贡献是非常大的。以前这条老街两边都是几十年的梧桐树遮阴非常好。今年好像都砍了头了。留着老树等着再发芽。扬州的老字号，他经典的菜系是一些新的茶楼茶是无法比拟的。来扬州各色茶楼都很多，不过呢，一定还是要到一下老字号的。老字号有他的特色。有他的文化底蕴。有他的市井文化。有同本地人相互交融的饮食文化。来扬州一定要来皮世界里蒋家桥的饺面。他的各色包子和萝卜丝包子非常好。萝卜丝包子两元一个。嗯，常规出品很好。个很大。量很足。扬州的老居民会推荐你一定要尝一下他们家的饺面。好吃不贵。一份饺面，10个馄饨加面条。8元钱。饭量大了都吃饱了。关键是好吃。独特的饺面汤。来扬州一定要试一下。

一天没怎么吃东西，晚上搓完澡回来路过这家店进去有一些吃的已经没有了，所以点了一个招牌「虾籽饺面」很意外非常便宜而且面里还有馄饨，面条偏硬，不是我喜欢的口感，个人感觉如果全点馄饨会更适合我，但是那天在很热的情况下也觉得非常的美味，汤底是江浙这边喜欢的酱油底有一点咸第二天早上来吃昨天没吃到的锅贴，顺便点了两个包子「笋肉锅贴」需要去到外面的外卖窗口自己领取，不是现做的，而且也没有维持到烫的状态，拿到手的时候是有点温，锅贴里面会有一些汁水，所以吃起来的话还不错，就是温度上面想要热一点的「青菜包」包子只有一点余温依然是这边特色的微甜的包子「三丁包」也是接近于冷的状态，里面的内心很丰富。昨天在另一家店吃的五丁包，因为刚出锅的还是滚烫的，味道会比这家要好很多

-历史悠久，品牌知名度高：始创于1934年，是扬州的老字号面馆，承载着当地的饮食文化和历史记忆，在扬州人和外地游客中都有较高的知名度。-价格实惠：物价较为亲民，虾籽饺面、虾籽馄饨等招牌美食价格在个位数到十几元不等，锅贴也只需几元一两，性价比高，能让顾客以较低的价格品尝到扬州特色美食。-口味特色鲜明：招牌虾籽饺面，馄饨馅大皮薄，面条筋道，虾籽熬成的汤料鲜美，再加上胡椒粉的提味，味道浓郁；笋肉锅贴外焦里嫩，咸甜适中，蘸上醋和辣椒，口感丰富；三丁包、千层油糕等点心也各有特色。-品种丰富：除了招牌的虾籽饺面、虾籽馄饨和锅贴外，还有赤豆元宵、烫干丝、三丁包、鲜肉蒸饺、蟹黄包等多种扬州特色小吃和点心，满足不同顾客的口味需求。

[薄荷]环境：去皮市街路过看到的也是打车司机小姐姐推荐的本地人吃的挺多的外地人应该都是慕名而来的一共两层基本翻台很快基本不用等位门口还可以外带[米饭]口味：「笋肉锅贴」还不错一盘里面5个造型有点像炸过的饺子？哈哈「虾籽饺面」这个里面有面还有馄饨味道不错冷天吃一碗热乎乎的「千层油糕」这个就是我吃过的发糕吧要趁热吃「腰花汤」好喝不腥小朋友也喜欢「瓦罐排骨汤」还不错汤很鲜「小煮干丝」我们要的大的很大一盘里面有虾仁肠青菜和很多豆丝挺好吃的「蟹黄包」五个超级好吃这个我吃了好几个很香[服务铃]服务：去吧台点餐然后把小票给服务员告知坐的位置做好后就给你端上桌[糖果]性价比：点了很多价钱不贵吃的相当饱很划算量大

位置很好，就在在东关街对面，长期排队，食物的味道还行，胜在性价比够高。地道淮扬菜，以面食特别是面条为特色，面条劲道汤水鲜美，包点也好吃，但又不至于很出彩，跟普通的扬州小面馆差别不大，如果只是想吃碗面，随便找个街边小店都不比他家差。服务一般般，要自己排队买东西，还要自己排队去取，辣酱、酱油醋这些调料也不知在哪里找。

第一次来扬州，首餐，抵达已经是下午三点了，朋友推荐来蒋家桥，说这里不是网红店，就是当地人光顾的，正合我意。来来回回点了四次单，累计四个人花了100块。虾籽馄饨好吃，有鲜味。锅贴也好吃，馅是甜口的，和鲜肉包差不多，都是偏甜口的肉馅。爸爸最爱豆沙包，临走打包了三个。扬州炒饭拌面什么的都吃不下了，还有几天，慢慢尝试。

陪老公来扬州跑马，打车的时候问了下司机扬州比较推荐的饭店，司机推荐了这家店。去买完小史老鹅后，导航找到了一家店。因为还不算饭点，比较提前一会，店里虽然也要排队点餐，但二楼还有位置。点好餐后把小票给服务员，自己留一张总的单子就上了二楼，上菜速度还行。点了推荐的锅贴，这个是要自己去门口取，味道真的还不错，一份有5个。还点了「蟹黄包」，也是5个，我觉得性价比很高呀，很好吃。另外还点了「干拌面」「腰花汤」，干拌面吃到后面有点咸，有点吃不惯腰花汤这种做法。第一次尝试「拌干丝」发现就是类似豆腐皮这类的，也还可以。总体来说，这家店我很满意，价格便宜，就是人很多哈，服务员过于忙碌之下，你问话难免脾气大，但是也没啥。还是要大胆问