吃生腌吃到胃不舒服，但是不来吃一次海鲜打边炉又觉得很亏[捂脸][捂脸][捂脸]专门来到潮记，有一说一，价格不便宜但是海鲜这个东西绝对一分价钱一分货，食材好就是王道。「象拔蚌」鲜甜脆糯，推荐「小青龙」虾味浓郁，肉质脆甜「雁鹅」打破了我对鹅肉的理解，不柴不腥，很嫩口「红蛋」老板推荐的，说是贝中天花板，尝试了一下，果然是，全场最鲜甜的就是它，闭眼冲「鲍鱼」很大一只，肉质弹牙。老板很贴心地怕我们吃不完，之切了两只。果然份量足够。「南澳鲜鱿」最晚上来的，实在没吃完，非常新鲜「粿角」问了俩个仔，他们共同认为赠送的粿皮是全场最佳老板得知我这两天在汕头吃生腌吃到胃痛想喝白粥，很暖心的专门熬了一大碗。太感动了。一定还会再来的，来汕头的朋友不要错过潮记[点赞]

还是本地友友介绍的店，食材很新鲜很顶！现宰的，没来错！「小青龙」「濑尿虾」「蛏子王」「生蚝」「海螺」小青龙2只，肉很鲜甜；濑尿虾都是有膏的；蛏子王很大很好吃，因为象拔蚌没有而替换的；套餐里写的是蚝仔，个头媲美生蚝，煮了不缩水；海螺是片好的，螺尾也处理好了，像咸蛋黄的口感。「雁鹅」比较特别，没想到鹅肉也可以烫火锅。[服务铃]服务：服务热情，刚开始老板说套餐是二人的，不够吃，需要再点一两个菜品才够3人吃，还以为是强硬推销。所以我们另外加了海螺跟濑尿虾，菜品真的才刚刚好够吃[捂脸]店里标配的黄豆酱蘸海鲜很好吃，年纪大一点的老板问我们能不能吃辣，让年轻一点的那个老板给我们弄了3小碟他们自制的辣椒酱，配海鲜也很绝，另一番风味。[薄荷]环境：室内有冷气很舒服，店里好像座位不太多，中午时段来不用排队，慢慢吃很舒适。

汕頭的潮記海鮮火鍋是一間我覺得我再不寫就對不起人家的店（雖然店從來沒有要求寫評價）自從第一次吃過後，每次去汕頭都必定吃因為他家的大花蝦，滿膏、鮮甜、超級彈牙這次休漁期沒有大花蝦了點了個二人餐，加上膏蟹和角螺四個人用，打算吃完再去其他店吃飽沒想到他那個二人餐的量這麼足！吃完都飽了那個南澳魷魚特別好吃，超級甜我最喜歡是雁鵝很嫩滑，很好吃，特別的美味他家的粿角口感也特別好其實旁邊還有另一家店，海鮮用料差不多，都是極好的但是潮記的服務好上太多了不是普普通通的客氣禮貌而是超級細心，堪比米芝蓮服務我帶着家人去，他們也被老闆的服務所震懾自來水不說太多了，一直讚搞得我好像廣一樣