洛阳的夜市整体来说比开封丰富很多但是平均水准却不如开封。洛阳到处开的这种“不翻汤”似乎没有开封的同类产品那么舍得放胡椒，汤有一点略微的酸味。主要是五一期间十字街的人实在是太多了，挤在一个小位置吃什么都没那么香了。特别是旁边一男的还直接被汤给烫到去医院了，喝个汤喝得提心吊胆的。

老街里看到的，觉得都是非遗传承的啦味道应该不错，在热闹的街市里，环境就别要求太多了，点了招牌不翻汤，除了胡椒粉的味道之外再无其他味道，不明白这菜名的意思，没滋没味的，锅贴点了素的味道还可以，爆炒牛肚真的就是不会炒菜的人炒出来的味道，个人口味不同，但是还是建议来洛阳旅游的朋友去尝试一下吧，要不也没有什么可吃的

也不知道啥叫不翻汤，反正就是来尝一尝当地的特色小吃。就是一个路边的小店，整条街都是这样的店，敞开式的，环境和卫生状况可以忽略不计。口味其实有点重，个人感觉太咸了，里面其实也没啥特别的食材。个人感觉，尝试过了就可以了。

听说去洛阳一定要喝一碗不翻汤既然去了那就要尝一尝了古城里面很多老火不翻汤，找了一家坐下，买单排队等汤差不多花了半个小时没有想象中那么好喝，就是普通的汤里面加点各种小菜，粉丝，丸子，海带丝这些洛阳的菜里面都喜欢加，口味一般般

[薄荷]环境：车停在了这附近，吃完水席后逛逛看到的，几个人就想尝尝[服务铃]服务：老板人真的非常好，我们几个人点了一碗不翻汤，还拿了好几个小碗，杯子，老板都依然很是客气，太棒了，在景区开店，有这么好耐心，真值得[强]，有朋友和我们一样想尝尝的，一定要去这家不翻汤的典故是，皇帝出访到一处农户家里，实在饿的不行，农户家里正好在洛一块小小的绿豆饼，皇帝想吃，可是太少了，又咽不下，农户随手加了碗水，煮了一下，饼都没来得及翻，所以叫不翻汤，一道小吃，味道还行[调皮]

来洛阳被推荐必打卡的不翻汤没做攻略随意找的一家店，感受如下：第一口，咦，不就是普通的汤嘛，一般般第二口，老板推荐加醋和辣，好像还不错，继续喝第三口，太够味了，根本停不下来然后，吃吃吃，加汤加圆子，圆子炒鸡酥脆，太好吃了

[薄荷]环境:刚进十字街没多久就能找到，接近十字路口，好多家不翻汤，直接选了他家就进了[服务铃]服务:阿姨很热情，厨师大叔也很友善，会问人要不要免费提供的饼「正宗不翻汤」点了不翻汤（10元），来了洛阳就要尝试一下！里面那张不翻的面皮（具体材料是啥不是很清楚）就像没那么滑的馄饨皮，在这里吃到了好吃的焦炸丸子😋，汤的口感和以前吃小馄饨有些接近，热热的一碗汤，在天冷的时候喝下肚还是很不错的~

洛阳老街到处都是当地的各种汤，随便选了一家人少的，点了一碗不翻汤，看了典故，有意思。味道怎么形容呢，有点像方便面那个粉状的调料包煮的汤，加了粉，豆腐丝，海带丝，很多葱，大概就这个味道吧，丸子是脆的，确实吃不来哈。不过里面的菜还可以，汤的味道就廉价了。

定位：洛阳不翻汤，第一次喝。挺好喝，寓意也好车船不翻，一定平安

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