[薄荷]环境:吃喃米线系列#会泽黑山羊（篆新店）位于昆明必去的篆新菜市场内，去之前要留好肚子，毕竟篆新好吃的太多了。[服务铃]服务:店门口点米线，有人任何需求提前和店家沟通。[爱心]菜品:会泽黑山羊肉质细嫩，风味独特，几乎没有膻味。羊肉的鲜美搭配米线的爽滑口感，可单加血和杂等自己想加的料。每次去篆新都要点上一盘冷片，吃上这碗羊肉米线才不虚此行。

别人家都是一小份一小份的食材，就这家把全羊给挂了出来，非常显眼。而且还有那个谁的尾巴在案板上随风摇曳[笑哭][服务铃]清汤羊杂是会吃羊的专业食客必点的首选，再加上羊血盖帽，就=绝配。大众点评里排名第二的菜名字写错了，这家没有“清炖羊杂”，只有清汤羊杂。怎么那么多实地吃过的吃货会给错误的菜名点那么多推荐呢。带米线的汤固然价格实惠，可惜肉太少。作为不喜碳水的专业吃货，我当然要点羊肉或者羊杂，一定要全是主食吃起来才带劲（这里的主食指大肉）。羊杂确实很膻，但却是羊的精髓。对吃羊精髓不太感冒的食客可以选羊肉。所以这间店所有的辣椒蘸料都是用来解腻的。在食客区的铁架上还有陈醋，在荤腥的羊汤里加上醋解腻，让吃羊的精髓又升华了一下[偷笑]小碗的羊杂汤一般只能挺3-4个小时，食量大的顾客可以选中或大号，但是羊尾巴实在是太膻了。吃大量羊杂的时候却是也应该考虑一下胃自身的消化能力。不要把美食带来的幸福感转化成负担。

在篆新农贸市场里面的羊肉店🍲菜品：「烤羊排」🥩羊排味道很棒！外面是炭火烤过，但是里面很嫩很多汁，虽然吃饱了但是如果是羊排的话还能吃一份。「羊汤锅」🐑很正宗，汤锅是熬出来的，没有加什么科技。「香酥羊油洋芋」羊油炸出来的洋芋很香，加上辣椒面🌶️，哪个云南人能拒绝一份炸洋芋🥔。「炸慈菇」慈菇片，口感有点像洋芋片，都是脆脆的。「羊杂」羊杂羊肉都是提前煮好的，下锅煮一会就能吃。[调皮]总结：味道很棒，羊肉也很正宗，唯一缺点就是价格略贵。

去昆明玩，特意选择了住在篆新农贸市场附近，就为了每天早晨去篆新市场吃早饭。黑为鲜开门比较早，所以去吃了二三回，早晨吃的人很多，有时候还要等座位。不过羊肉米线还不错，出来都是清汤，调料自己加。羊肉膻味比较小，米线也不烂。

[薄荷]环境:还行在大「大观篆新农贸市场」有个二楼，还可以吃点大菜！看大众点评记录了15年，算是个餐饮行业看店咯。[调皮][服务铃]服务:服务挺不错的，很有服务意识，礼貌用语都很到位。[调皮]点了「鲜嫩羊血」「全羊米线」还有「大碗清汤羊肉米线」性价比还行。

篆新里面吃的可真是太多太多了！这家羊肉米线店是男友带着来的店门口挂着不少羊头「精品羊肉冷片」「清汤羊肉」肉很新鲜，很香，不膻不腥点的米线，好像是精品羊肉米线，超级大一碗，根本吃不完呀！店里羊肉系列的小吃很多，有机会再去尝

早上先喝了一杯甜白酒，天凉有点冷路过这家羊肉米线，果断来一碗点了全羊，羊肚羊肠洗的非常干净，脆爽入味，最喜欢羊血，气孔不规则，入口也会带有羊血自身一点的韧性和软度，一碗羊汤下肚，暖意充满全身。对于羊肉的处理，甚至比北方一些店家还要优秀

去篆新菜市场，到处都在排队，实在是不想去排奶白酒，完全看不到头的队伍，结果发现这家米线店，来云南怎么可以错过米线，作为米线十级爱好者，必须吃，个人觉得来云南每家米线都好好吃，各有特色，盲点不踩雷那种，汤头都很好。

位置在市场里面，来回两趟最后决定就在这里尝一尝，朋友很怕羊肉膻味的都觉得很不错，在市场里买了很多款进店一起吃，肉汤也很鲜，米线也比较好吃，脑花很新鲜很嫩，量还是很足的，值得一试，羊血很好吃，只可惜很喜欢的羊肠不能单独加，人很多，络绎不绝，主要是吃得安心。真想打包些肉快递回家。

本来想点羊肉饺子，但是到店的时候说最近都没有做，没有办法品尝到。就点了羊肉汤，羊杂汤和汤粉。感觉汤粉还好，羊杂汤羊肉汤就偏贵，因为分量少，加上里边的料并不是很多，搭配店家调制的蘸酱，味道也还行。不过确实性价比就有点不高。店里用餐环境很一般，经常要等位，很拥挤，卫生条件一般。