兰溪非遗素珍鸡子馃开在兰溪老城区的一家多年的鸡子馃店，[米饭]口味：采用传统水焖制作，吃起来不油腻，比古镇好吃多了，那种大油锅我是不喜欢的，鸡蛋葱肉恰到好处，多汁香气十足哈哈不妨你去试一下，反正我是吃过了。[服务铃]服务：老板老板娘超热情，应要求把粿切成四份

被闺蜜按头安利的鸡子粿小店果然原地封神！金黄酥脆的饼皮裹着噗噗冒泡的蛋液，韭菜混着嫩肉馅在铁板上滋啦跳舞，咬下去外焦里润，蛋香像烟花在嘴里炸开，烫到嘶哈吸气也舍不得松口！配的冰镇绿豆汤沁着薄荷凉，一秒浇灭舌尖的小火苗，灶台腾起的烟火气混着葱油香，老板边颠锅边和熟客唠家常。碳水脑袋速来，这家小店能让你重新爱上人间烟火呀。

兰溪滋味｜也是第一次吃“焖”出来的鸡子馃作为本地人，我是从社交媒体上才知道这家“素珍”，此前从没注意到这家店也从未吃过。不过生意好像蛮好的样子，就来试试。到店时刚好有四只馃在锅里。“素珍”用的是“水焖”，虽不能说是独家，不过在如今兰溪市面上着实也不多见。相比兰庆、老林，这种技法用油量会少一点，但貌似耗时会更久一点。这样的鸡子馃，面皮没有追求轻薄，带有些许的厚度，吃起来两分脆八分韧，口感更筋道；面皮和馅儿黏合的紧密度也比较高。既是金牌师傅出品，不妨试试。