在扬州旅行的第二天。游玩好瘦西湖正好解决晚餐，在虹桥坊绕了一大圈，看了点评选择了这家店。没想到里面挺大的，看到隔壁桌点的菜量挺大的，所以就选了四道菜。烤鸡上桌时服务员帮忙拆鸡，看着就很嫩多汁。吃口很香还配有薯条。软兜很新鲜没有腥味，下面韭菜垫底伴在一起很香，但空口吃有点淡和油了。藕夹很酥脆，里面肉香十足。四季盆盆炒是个大杂烩，里面有培根，粉条，土豆，花菜，藕片，玉米段。有点汤汁的所以入口不是很干的感觉。虽然就四道菜但吃的很饱。服务也不错，挺满意的。

烟火鱼乡（瘦西湖店）真的让我印象深刻！之前去过商场里的那家，但虹桥坊这家简直让我眼前一亮👀。店内的环境设计得特别有格调，古色古香，又不失现代感，每一处细节都透露着用心。服务方面也是没话说，店员们态度热情又周到，感觉特别受重视。每次去都会有人主动介绍特色菜品，还会根据我们的口味推荐合适的菜品，真的很贴心[爱心]。说到口味，这家店的烤鱼确实比商场里的那家要好吃一些，鱼肉鲜嫩多汁，烤得恰到好处。不过，可能是我期待值有点高，感觉淮扬菜并没有太出挑。但话说回来，口味这东西还是因人而异，大家可以自己亲自去尝尝看。总的来说，烟火鱼乡（瘦西湖店）的环境和服务都是一流的，特别适合朋友聚会。虽然口味方面没有太出众，但整体来说还是值得一试的。如果你也想找个地方和朋友聚聚，不妨来这里看看哦！👭👬

在瘦西湖南门边上，随机挑选了一家，无功无过吧！「扬州炒饭」颜色上比北方吃的要重一点，我也不知道是不是自己以前吃的不太正宗，不过就是加了一些菜的蛋炒饭咯，不难吃～「大煮干丝」淮扬菜必点了，好吃的好吃的，又鲜又香～「砂锅荔浦芋头」和朋友最喜欢的一道菜，是咸甜又加上培根熏的味道，有点点像广东菜的感觉～「松鼠鲈鱼」酸甜口的，炸的酥酥的，不能说多惊艳吧但是胜在没有刺！！！哦对，环境还是不错的啦～

✨来扬州旅游，住虹桥坊里，酒店checkin后已经接近下午一点半步行100米到这家烟火鱼乡（必吃榜）吃午饭。虽然这家特色是烤鱼类，但我们游客还是点几个扬州特色菜尝尝。店内很大很宽敞，扫码点单，上菜也很快。两个人点了三个菜一个饭已经扶墙出。✨清炖狮子头：汤头清澈鲜美，狮子头鲜嫩多汁，口感入口即化和豆腐一样。✨大煮干丝：吃淮扬菜必点。干丝一点豆腥味都没，口感鲜，嫩，香，量挺大的。✨扬州炒饭：这个真的和其他地区的炒饭很不同，不愧为扬州特色[强]饭粒饱满颗分明，炒得干香，里面小料很足（海鲜，午餐肉等肉眼可见）就是量真的太大了，四个人都这份饭都够了[调皮]✨扬州盐水鹅：空口吃偏咸，鹅有点干老。在扬州这几天吃过很多家盐水鹅，这个真的很一般了。

吃了几顿淮扬菜决定吃烤鱼。被这里的几个菜深深打动了。首先砂锅荔浦芋头，好吃的停不下来筷子。上汤菠菜还有雪菜春笋蚕豆简直要鲜掉眉毛了。要了一条春江鱼，很足的分量选了中辣味的，很嫩。需要结合醋酱油和蒜汁等调料再次个人调味。找服务员要了这些佐料很挺快的都拿来了。果然提升了口感。还要了个茼蒿咸肉锅巴饭真的好吃极了。餐厅晚上很满，是扬州迎宾馆附近很实惠的一家餐厅。也是这几天性价比最好的一顿晚餐了。强烈推荐大家试试

很久没吃烤鱼了，正好带爸爸妈妈出来吃饭，淮扬菜他们都爱吃[调皮]「淮扬烤鱼」点了清江鱼，因为有小朋友，选了不辣的鸡汁的，对我这个无辣不欢的感觉味道有点淡，但是对老一辈正好「经典烤鸡」有点柴我觉得，有点微辣「四季盆盆炒」没以前好吃了，有点咸，少放点盐会好很多「赤豆元宵」还可以，甚至可以当主食[调皮]「大煮干丝」不错，光盘了最后「扬州炒饭」有点油，吃起来还可以，就是油了点「肥肠臭大元」辣辣的但是味道很好，不怎么吃辣的爸妈也吃了很多，哈哈哈哈，肥肠处理的挺干净的，臭大元意外的好吃呢「咸肉河蚌青菜」里面青菜真是太好吃了，很鲜美综合来说味道还不错，而且现在都是明档，可以看到做菜备菜的过程，还是觉得非常放心的

离开扬州前再炫一顿淮扬菜吧，找到了这家必吃榜的店，中午用餐高峰，还好我们两个人，到的时候就只剩最后一个两人位了，还算比较顺利[薄荷]环境：店面挺大的，里面也很宽敞，也很干净，中间还有个很大的透明的绿植景观屋，还不错[服务铃]服务：服务的话也还可以，响应挺及时的「清炖狮子头」来扬州一定是要尝一下狮子头的啦，个头不算特别特别大，但也不小，很好吃，狮子头非常的嫩，但是不腻，汤底应该是鸡汤，特别鲜美，再点缀一点豌豆尖，清淡中不失美味，好吃「淮扬炒鳝糊」这个菜还有另一个叫法叫扬州软兜，也是扬州的一个特色，软兜非常新鲜，没有一点腥味，而且也没有用到太多的调味，这就说明店家对于食材的新鲜度非常自信，也确实好吃，里面没有任何的配菜，只有软兜，真材实料，就是这个菜出餐有点太慢了，其他没任何毛病「淮扬烤鱼」烤鱼也是他们家特色，我们点了一条以前从来没吃过的鱼，具体叫啥我已经不记得了[笑哭]但是味道挺不错的，鱼不腥，这个鱼需要多炖煮一下，会越煮越嫩，别看它颜色不深，可是越吃越辣越煮越辣，过瘾！

环境整体很优雅清新的感觉，明火厨房，可以看到厨师如何烹饪菜肴，有本地淮扬菜也有川湘菜系，满足不同口味的人群，我表示体验了两天的淮扬菜，确实需要川菜来拯救一下无辣不欢的我。「砂锅荔浦芋头」应该是五花肉而不是培根，那就很不错了「蒜香味草鱼」再多加些蒜蓉会更香

餐厅好大，环境很不错，明厨亮灶的看着很舒服。点了阳春面，家人不吃猪油，备注了，厨师看到很积极配合，放了香油，很不错，分量也很大。「经典烤鸡」「扬州炒饭」都不错，「赤豆元宵」竟然是没有放糖的，这里是褒义的竟然，觉得店家这样挺好，需要糖的自己加，对于不爱吃糖的就非常友好。「扬州盐水鹅」挺咸，尝个鲜就好。其他菜品都口味清淡，好评

属于扬州新融合菜吧，肥肠臭元比较惊艳，个人口味觉得很好吃，因为其他两个人不能吃辣，这一大锅都是我来消灭！糖醋鲈鱼还不错，因为鱼小，炸的很透，配上汁料挺好吃的！荔浦芋头做的就差强人意了，和浙江菜系的同道菜精华没学到，薄片五花肉呀，真的是…其他两个就更一般了