「焙茶黄油年糕」外壳超级脆内里软糯弹牙口感有点像可露丽焙茶味浓郁没有油镐气「南瓜布丁」香草籽下猛料布丁很嫩很细腻南瓜淡淡的底部的焦糖有点过甜

没想在超低调的小店却吃到了梦之美味的黄油年糕，还是焙茶风味的…完全意外的出品，看到有出黄油年糕就终于下手，在这个单品上屡吃屡败，市面上的都不是想要的版本和质感，想不到在这里竟然吃到了心中那口黄油年糕该有的样子和状态…所有的小面包和点心拿到手的时候还有些失望，看着都有些粗糙，实际却都很不错，好惊喜「黄油年糕」入口焙茶口味，拿到的时候看着有些硬干，但实际口感是外脆内糯，黄油年糕做出了可露丽的质感，但因为糯米粉，又比可露丽多了一丝肉感和糯感，柔糯中又和纯年糕不一样，带着丝麻薯的弹性..它完美卡在了可露丽，麻薯和年糕之间的揉合外壳又酥又脆香，内部湿润，咬着糯弹又带着糯叽叽，甜味好足带了焦糖气味儿，黄油奶味饱满浓郁，配上风味感在线的茶香，好好吃！5分钟全部啃完「南瓜布丁」第二眼美女，属于越回味越好吃的类型乍一吃的时候，奶味和蛋黄乳香没那么浓郁，外加混合了南瓜，整体质感也会更偏湿一些，但没想到越吃越爱比传统鸡蛋布丁更湿润一些，细腻带着南瓜的粉沙沙，有南瓜的香甜和轻微纤维沙感，先是清淡的南瓜味儿，抿后奶味逐渐上场，回味有明显的乳香和鲜感…底层的焦糖焦化香气浓郁，甜度和上层克制的甜感融合之后，很好吃「罗勒番茄恰巴塔」刚到手有点失望，觉得太沉了，湿度大，下意识觉得会和很多日系恰巴塔一样，大含水量但发酵和面筋不足而导致吃着没弹性和组织粘，实际却不错拉扯有张力，外壳薄厚适中，有韧劲有嚼劲，内里组织湿润糯柔，肉感十足但咀嚼时有明显的弹性，面筋不死，完全不粘风味很足，油浸番茄酸甜浓郁，罗勒风味强烈，回味的鲜味又很足好吃好吃好宝藏

小红书上偶尔刷到的，没想到无意中路过这家店，本来想去半层书店，没想到不开心，而意外遇见这家店。既然看到了，就点了一个泡芙，本来没报很大期待，没想到，没想到，等回家开吃咬了一口，我的妈呀，好好吃啊！是好好吃🤤，就觉得有今天值了的感觉。我想这就是美食抚慰人心吧