牛街聚宝源总店可太火了！火锅是必吃的！基本都是中午取号，晚上才能吃到。排不上火锅没关系，门口的小吃大家伙可以尝尝，炸糕，老北京爆肚粉，牛肉包子，羊肉串都贼好吃，连我这个不吃羊肉的人都宣了一串，一点膻味都没有，肉块很大，一点儿不柴，一口惊艳！而且他家还可以现穿各种肉串。

「牛肉包子」牛肉包很香，肉很鲜美「羊杂汤」一点都不好喝，除了感觉羊杂处理的不错真材实料外，没有什么能让我评价的，羊汤是清汤味道很一般，[薄荷]环境:就餐在2楼里面挺大有隔断还有大厅，我们是开车开多半小时到的，因为早餐爱喝个羊汤，就搜了搜找到了这，整体菜品不是太如意，

第一次来聚宝源的总店吃饭，整条牛街都挤满了人，总店的门脸很小，没想到内部的空间特别大，叫号的速度也很快，能感受到人们都是很早就来排队。「手切鲜羊肉」「涮羊肉」锅底没有很特别，就是清水加一些简单的葱段姜片，也就是因为底料的简单，所以才更能衬托出肉原汁原味的口感「精品羊肉」非常棒，从颜色以及花纹来看都非常考究，羊肉的口感更加紧致，肉的品质真的非常高「牛百叶」给的分量都比较足，而且货真价实「羊肉串儿」烤得非常入味，肥瘦相间，赞！

周末，到牛街买好吃的。聚宝源牛街总店门口人好多，排着好几个队。一个冬天没来，外卖窗口增加了烤羊肉串、甜品饮品，有老北京酸梅汤、酸奶、杏仁豆腐...，还有爆肚。各种主食、进店涮肉、烤羊肉串、各种酱货都排大队。推荐酱牛肉、酱凤爪。杏仁豆腐不错，就是有点儿小贵！

「聚宝源(牛街总店)」北京出名的涮肉店！！！在北京打工几年都没来打个卡，今天正好朋友也来北京玩，就一起在这边吃个饭。客流量：是真的多！基本排队40-60分钟！但是过号也挺快的，所以就是快到自己的话千万要在门口等着，过号要顺延5桌，过20个号就要重新排队了[流汗][流汗][流汗]服务：还可以，门口小姐姐真的好辛苦啊[奋斗]一直在喊号，然后还要回答咨询的问题，真的是好辛苦，希望店家能给小姐姐加🍗。味道：整体来说还可以，就是肉质比较好，别的我觉得没啥～整体：我觉得整体还行，有时间的话可以过来打卡试试味道。

牛街代表店铺，非「聚宝源」莫属。地道的北京人都知道，买涮肉、火锅调料必须聚宝源，随着网络平台的推广，牛街的知名度也家喻户晓。随之而来的就是…铺天盖地的游客、排不完的长队以及南来北往的人们排队时唠的嗑聚宝源几大特色：烤肉、涮肉、爆肚粉、包子、门钉肉饼、油饼、菜团子。不得不说！他家的爆肚粉在北京都有一号！必须来吃！首先爆肚新鲜，再有！口麻酱！那叫一个地地地道道～

牛街就是相当于天津的西北角，回民居住地，东西是挺好吃的，但是千万别节假日去，这是4月4号下午5点左右的牛街，那队伍排的也看出来哪是头哪是尾，人山人海也形容不出来它的壮观，我们打车去的从输入胡同下的，下了车就是这个输入胡同的菜市场东西挺全的看着也干净因为前面买了好多宫门口馒头实在拿不了了，我就买了一个小瓶的豆汁，我觉得还可以接受没有传说中的那么难喝，闺蜜买了豆汁冰淇淋，我一口没吃，她一说有点咸我就不想吃了还好就买了一个，然后走到十字路口转到了牛街上就被吓到了，人实在太多了，这次什么都没买到，我之前买过荷叶甑糕确实好吃，和切糕还是不太一样，连枣都是去核的，还买到过豌豆黄也不错入口即化，还有洪记牛肉包子也好吃，好多年前还吃过聚宝源涮肉也不错，再次提醒大家千万不要节日去，哪怕是平时的六日都好过节日，什么也排不到，耽误时间，扫兴，也对店家不公平，东西挺好吃，然后人多说用餐体验感不好，店家真的有苦说不出，再次祝老板生意兴隆

北京美食｜打卡老字号涮肉推荐菜：「现烤羊肉串」「手切鲜羊肉」「高钙羔羊肉」「自制酸梅汤」「炸辣椒油」打车师傅推荐要到老店吃，说Q门他听都没听过哈哈哈，工作日排队一小时。「现烤羊肉串」我们在店底下排队买了烤羊肉串，多孜然微辣真的好好吃啊🤤「爆肚（鲜牛百叶）」又买了爆肚粉，不如方砖场好吃…「手切鲜羊肉」「高钙羔羊肉」鲜切羊肉和高钙羔羊肉最好吃！前者特别嫩，没有膻味；羔羊是脆脆的口感，很薄很爽口！「炸辣椒油」一定要点！解腻的，麻酱很腻配这个不辣的特别香！「自制酸梅汤」冰镇的必需来一壶，浓浓的话梅味中和麻酱的腻～两个人两份肉➕小吃就够了，我们点了三盘肉吃到要举白旗🏳️

聚宝源牛街总店我的快乐老家啊哈哈，一站式打卡小吃街所有好吃😋牛街聚宝源电烤羊肉串10元一串不吃羊肉的我吃不到一点膻味儿🐂我最喜欢老北京爆肚了，很新鲜芝麻酱香，25元一盒，不算太惊艳口感他家烧饼也很火🔥很多人都是排队买一大堆！山楂糕解腻，豌豆黄，驴打滚洪记包子排队最夸张，味道还行吧！所有的都需要一队一队排着！吃了几种就吃撑了[调皮]

十年前来过，哈哈哈到了这个地方摆想起来是来过的，真好[色][色][色][薄荷]环境：环境特别好，地方比较大，桌位比较多，周一5点左右到的，不用排队！[服务铃]服务：服务还不错，上菜很快[亲亲][亲亲][亲亲]「41一号肥牛」我是个牛肉控！特别爱吃牛肉，哈哈地地道道的北京菜！