今晚来到束河云肴石锅餐厅用餐，必须给予五星好评！石锅菜品是一大亮点，热气腾腾上桌时香气扑鼻。食材新鲜优质，在石锅中炖煮得恰到好处，汤汁浓郁醇厚，每一口都让人回味无穷。像特色的石锅鱼，鱼肉鲜嫩爽滑，配菜也吸饱了汤汁的精华;店内环境雅致清幽，布置充满民族风情，用餐氛围超棒。服务更是没话说，店员热情周到，响应及时。价格合理公道，性价比超高。无论是游客还是本地人都会爱上这里，强烈推荐给大家，来束河一定不要错过这家宝藏餐厅。

[米饭]口味：三年没来过这家餐厅了，想了好几年，这次特意来吃一顿，感觉口味比原来差了很多，石锅里的菌子好像比原来差了，腊排骨也没原来的鲜嫩，另加了两个烤的也一般般。[薄荷]环境：店内没有空调加上都要现煮加烤肉，热的不行。不过好像古城很多餐厅都没有空调。[服务铃]服务：服务应该是全古城最好的了吧，可见会唱歌的老板跟下面这些小妹妹玩的很好，培训的也很好。每一个小姑娘都很卖力，而且形象都很好，每个都是营销，都会在门口热情招呼客人，这个四分还是看在服务上。[糖果]性价比：价格偏贵一点点。

我们点了招牌的野生菌锅、丽江腊排骨，还有包浆豆腐、红心土豆这些推荐菜，再配上一壶桃花酿，这顿饭吃得太满足了，必须好好唠唠。[狗头][狗头]野生菌锅，简直是本场最佳！店员端来一个石锅，先把各种叫得出叫不出名字的野生菌铺在锅底，有牛肝菌、鸡枞、老人头菌，还有颜色鲜艳的见手青，光是看这堆菌子的丰富程度就咽口水了。接着倒入现熬的骨汤，盖上草帽形状的锅盖，用蒸汽计时煮上几分钟。揭开锅盖的瞬间，香气直接扑脸而来，菌汤喝起来鲜得舌头都要掉了，浓郁醇厚又带着自然的清甜，菌子口感各有特色，有的脆嫩有的绵密，每一口都像是在森林里寻宝，朋友连喝了三碗汤，直呼过瘾。👏👏👏丽江腊排骨也是必点的招牌，端上来时满满一锅，排骨腌制得咸香入味，肉质紧实有嚼劲，啃起来特别带感。底下垫着的酸萝卜和土豆吸饱了汤汁，酸香开胃，越煮越入味。听店员说腊排骨是用当地传统方法腌制的，没有乱七八糟的添加剂，吃起来确实有股质朴的烟火气，很有地域特色，感觉比之前在别的地方吃到的腊味更有灵魂。💪🏾💪🏾💪🏾包浆豆腐和红心土豆是煮在菌锅里吃的，不得不说石锅煮菜的火候真的绝。包浆豆腐煮到外皮微微鼓起，咬开后里面的浆汁瞬间爆出来，嫩滑得像在嘴里化开一样，配上店家调的蘸水，香辣中带着豆腐的豆香，绝了！红心土豆切得薄薄的，煮一会儿就变得粉粉糯糯的，自带一股淡淡的甜味，和菌汤的鲜融合得特别好，平时不太爱吃土豆的我都忍不住多夹了几筷子。[强][强][强][比心][比心][比心][鼓掌][鼓掌][鼓掌]重点说一下桃花酿，早就听说云南的果酒有名，这壶粉粉嫩嫩的桃花酿一上桌就戳中了我的少女心。喝起来酸甜清爽，带着淡淡的桃花香，酒精度数不高，很适合女生小酌。一口菌汤一口腊排骨，再抿上一口桃花酿，感觉整个人都放松下来了，特别有在丽江慢生活的氛围感。[薄荷]环境：💋💋💋餐厅环境也很有特色，木质的桌椅、古朴的吊灯，墙上挂着纳西族的装饰，靠窗的位置还能看到束河古镇的街景，吃饭的时候特别有感觉。店员服务也很热情，会耐心介绍每道菜的吃法和食材来源，煮菌锅的时候还会帮忙计时。这一顿下来，人均大概一百出头，性价比挺高的，毕竟食材都很新鲜，又是当地特色。