‌捞汁空心菜苗‌：清新爽口，绿油油的菜苗裹上微辣捞汁，解腻又开胃‌。‌手撕鸡‌：鸡肉细嫩入味，外皮油亮诱人，丝丝分明的肉质兼具嚼劲与鲜香，堪称味蕾的“魔法派对。‌招牌碳烧肉‌：大片叉烧碳烤后皮脆肉香，油脂与焦香交织，入口酥脆过瘾，碳火香气直击灵魂‌。‌京酱肉丝‌：浓郁酱香包裹嫩滑肉丝，搭配春饼与蔬菜丝卷食，层次丰富，一口入魂的经典搭配‌。‌酱油小炒‌：锅气十足的家常风味，咸鲜适口，现炒的烟火气让朴素食材焕发鲜活滋味‌

打酱油·非遗淮扬菜[薄荷]环境：烟火气与非遗文化交织餐厅以原木色为主调，搭配青砖墙、竹编灯罩等元素，营造出质朴温馨的江南民居氛围。开放式明档展示着非遗白卤猪头肉的制作过程，玻璃罐里腌制的古法酱牛肉勾起童年记忆，墙面挂着的淮扬菜历史图鉴更添文化底蕴。虽无奢华装潢，但每一处细节都诉说着“乡下菜城里卖”的初心。[米饭]口味：非遗技艺与舌尖惊艳的碰撞传统古法酱牛肉：非遗卤方加持，酱香浓郁却不齁咸，筋肉纹理间渗出琥珀色卤汁，搭配秘制蒜泥蘸料，嚼劲与酥烂的平衡堪称一绝。小巷炸臭干：外皮焦脆如金丝网，内里嫩滑如豆腐脑，蘸上特调辣酱，臭香交织的冲击力直击灵魂，老扬州人直呼“还是小时候的味道”。鱼头炖狮子头：将扬州“三头宴”中的鱼头和狮子头共冶一炉，鱼汤乳白醇厚，狮子头吸汁后鲜味倍增，一勺汤配一口饭，暖胃又治愈。[糖果]性价比：服务与性价比：市井温度拉满，味道及价格公道，值得推荐！

[薄荷]环境：泰州万达广场的附近，环境优美，容客量高，一不小心迟了就要等座。停车也方便。[服务铃]服务：生意红红火火，服务热情周到，脚步匆匆。「爆珠赤豆元宵」甜糯可口，爆珠爽滑。「捞汁空心菜苗」脆嫩爽口，独特的口感很好吃。「鲍汁焗粉芋」芋头是甜口的，糯糯的香「招牌炭烧肉」肉质是脆的「民间狮子头炖鱼头」狮子头炖鱼头里的配菜很好吃，素鸡，豆腐，萝卜都浸味好吃「酱小二牛肉」有嚼劲，酱牛肉很香。「大肠臭豆腐」肥肠很烂，臭豆腐很香。菜品很好，味道地道，烧饼酥掉渣。果然是非遗餐饮。

五一旅游泰州，高铁下来到酒店已经13点了，附近看到这家饭店评价比较高，没想到生意太好了，还等了一会才排到位子。扬州炒饭：米饭粒粒分明，配料丰富多样，口感层次丰富，咸香适中。扬州干丝：这道菜将豆腐丝切得细如发丝，干丝口感爽滑，吸饱了汤汁的鲜味，味道鲜美，尽显淮扬菜的精致与清淡。鱼头炖狮子头：狮子头肉质细腻，入口即化，和鲜嫩的鱼头一起炖，汤汁浓郁醇厚，体现了淮扬菜炖菜的功夫和特色。还有价格亲民，人均消费几十元，就能品尝到丰富多样的淮扬菜品，适合大众消费。

开在泰州万达广场旁边的一家非遗店，中午饭点时间去的，就餐的人还是比较多的，店面干净复古装修，服务员的服务也是热情周到有求必应。[米饭]口味：口味很好实惠[糖果]性价比：性价比便宜[薄荷]环境：环境不错很复古舒适[服务铃]服务：服务态度很好「手撕鸡」「传统京酱肉丝」「高邮旺豆腐」食材也都很新鲜特别推荐他们家的「捞汁空心菜苗」口味很好空心菜苗非常的嫩。

经过“打酱油·非遗淮扬菜（海陵店）”被门口的吃好饭的人群所吸引，就进来了，环境古色古香，木质结构框架，花花草草和大红灯笼，营造出一种世外桃源的感觉。由于也不太饿，就点了几道菜「鲍汁焗粉芋」口感外酥里糯，味道浓郁且层次分明。「油浸酥蚕豆」酥脆可口，香味浓郁，咸香适中。「老扬州藕夹」炸好的藕夹子外皮金黄酥脆，内里的莲藕依然清甜脆嫩，藕的清香与肉的鲜美完美融合。服务热情，性价比高！

评分：★★★★★真是一次非常愉快的用餐体验！这家餐厅无论是菜品、环境还是服务，都让人印象深刻。菜品质量：★★★★★我们点了平台2人管饱套餐，菜品非常丰富且味道出众。捞生空心菜苗非常新鲜，口感清脆；高邮旺豆腐软嫩入味，手撕竹林鸡肉质鲜嫩，搭配独特的酱料，味道层次丰富；传统京酱肉丝咸香适中，搭配米饭非常下饭；番茄香菜肉圆汤酸甜开胃，肉圆弹牙，汤头鲜美。此外，我们还点了香干马兰头、扬州大燕子丝和纯手工春卷，每一道菜都展现了菜的精致与独特风味。环境氛围：★★★★★餐厅的装修风格既有现代感，又融入了台州本土的文化元素。灯光柔和，桌椅摆放宽敞舒适，整体氛围非常适合家庭聚餐或朋友小聚。餐厅还设有包厢，私密性很好，适合商务宴请或庆祝活动。服务质量：★★★★★服务员态度非常热情，从进门到点餐再到结账，整个过程都很贴心。服务员对菜品的介绍也很专业，能够根据顾客的口味推荐合适的菜肴。上菜速度也很快，完全不用担心等待时间过长。总的来说，是一家值得反复光顾的餐厅。无论是本地人还是外地游客，如果想品尝正宗的台州美食，这里绝对是一个不错的选择！强烈推荐！

家人们谁懂啊！这家打酱油国民饭堂完全是我的心头爱！性价比超高，人均50就能吃到扶墙走。环境很接地气，木质桌椅配上暖黄色灯光，氛围拉满。店里人气超旺，烟火气十足。服务员态度热情周到，会及时帮忙添水、收拾桌面，还会耐心推荐菜品。关键是出餐速度超快，不用等很久就能大快朵颐。他们家的招牌炭烤肉一定要点，大片猪颈肉烤得滋滋冒油，外焦里嫩，搭配酸甜的梅子酱，一口下去超满足！还有酱小二牛肉，肉质紧实，分量超足，蘸上秘制香辣蘸料，越吃越上头！扬州炒饭也很不错，米饭粒粒分明，配菜丰富，每一口都超香。打酱油国民饭堂真的是宝藏餐厅，强烈推荐给大家！

从上海来泰州旅游，中午吃了河豚，晚上想吃吃当地菜，绝对推荐（无广）.地段：在万达附近（可以免费停车3小时）停车位还是很多方便的.环境：类似南京大牌档服务：大姐很和蔼菜品：真的和推荐黄桥烧饼，捞汁空心菜苗（上海人喜欢的甜酸口味，很清口）这二个上来真的惊艳到我了.喜欢鱼头的一定一定要点这个鱼头，里面的鱼豆腐还有狮子头（超级好吃，很苏北）

年初四女儿本来想去吃玉兰土菜，结果没有开，路上看见这家打酱油开着，就回过来，正好还有几桌空着，不过等我们吃好出去外面已经有排队等位的了[薄荷]环境：长方桌，长板凳，桌子下面绑有网，是放衣服什么的[米饭]口味：上菜非常快，手撕鸡是服务员当场撕的，味道中规中矩，热的时候还是很脆嫩的，爆珠赤豆元宵这个可以，不是特别甜，香糯，炸臭干一般，略咸，还有一个夹馍倒是蛮好吃的，就是那个饼一样的馍是冷的，夹着花生，还有细细的麻油撒子，小虾什么的，酥脆好吃，对了捞汁空心菜苗这个推荐，菜苗很嫩，清爽酸甜可口[服务铃]服务：服务员应该是本地阿姨，服务是蛮热情的，就是有点听不懂