出差住在附近酒店，早餐太差了，就想在周边找一家有当地烟火气的小馆尝一尝当地特色的锅边糊，于是找到了这一家，就在马路边，很好找。附近不少居民来吃早餐。我点了一碗8元的锅边糊（6-20元不同食材），先喝了一口汤，一下被惊艳到了！实在太鲜了！拿油条粘汤吃也不错。原来感觉锅边糊看起来白白的，以为比较清淡，又点了一碟小菜。其实真没必要，锅边的味道已经挺浓了，加上小咸菜就太咸了。到福建出差过几次，这是第1次吃锅边糊，强推！而且就要找这种当地人来的、开的年头久的老店！

这次来尝连江石磨海鲜锅边，整体感觉有些复杂😕。先说环境，店面不大，还算干净整洁，就是高峰时稍显拥挤嘈杂。锅边是招牌，石磨的米浆确实能尝出细腻感，海鲜配料有虾、蚬子等，新鲜度尚可，虾能吃出鲜甜，这是亮点👍。但美中不足的是，汤头味道偏淡，缺了点海鲜该有的醇厚鲜味，调味不太够。而且锅边的口感，有的部分过于软烂，少了些爽滑劲道。服务方面，店员响应不算快，点餐等了好一会儿。总体而言，有长处也有短板，期望店家后续改进，以匹配招牌的吸引力。

就是家门口的早餐店，味道中规中矩，这家吃完嘴巴没有很渴，说明味精没有加很多，还是可以的。每次都是点5元的锅边，最经典，配送哈酥、油条、窝尾，呀好吃。就是吃到后面，发现汤里有只小苍蝇，默默的舀出去，可能是配料或者菜里面的苍蝇吧，不影响，继续吃了😂