奇村著名美食——猪杂碎，各种店铺遍地都是，温泉街上走个百十米基本就能碰到一家。这家稍微有名一些，来的人更多。猪杂碎不分大小碗，一碗的量很足，看其他桌也都是搭配那个高粱面吃。杂碎趁热还挺好吃的，比北京卤煮的汤清淡，没什么怪味。就是那个高粱面不好吃，口感类似魔芋，不吸汤汁，这就不如卤煮里的火烧和羊肉泡馍里的馍，能get到我意思吧？

本来从忻州就直接去大同了，跟当地人聊了聊说奇村的温泉世界上都有名，来都来了，必须多呆一天，从忻州古城出来，直接奇村泡温泉去了，附近正好有当地特别有名的杂碎，虽然内脏类我无感，奈何家里老的和孩子爹都爱吃，我觉得汤不错，物价很实惠，剩下没了[捂脸][捂脸]

这个地方在忻州奇村，中午去的，吃完饭去大同古城，到那儿人还挺多的，老板娘在切肉，老板成杂碎汤，杂碎汤里面有猪大肠和小肠，猪血等什么的，加上大葱，咸咸的，挺香，配上红面鱼鱼好吃，老板娘切的卤味也挺好，50多有一大盘，我要的少点儿25，好吃，味儿足，确实挺有特色的。

山西忻州奇村猪杂,小镇里的美食,主打一个性价比高,欢迎各地的朋友来我们忻州奇村🥰

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不错,多少年的老店了,值得信赖