当天到达江西，抱着非常高的期盼来这家店，结果希望越大，心里有落差。菜品方面，比较期待的豆腐和豆浆，其实并不让人特别满意。豆香味不够，如果是自己做的应该不是这个水平啊。另外招牌高压锅鲫鱼，鲫鱼并不是特别新鲜，不是说它坏了，只是鲫鱼肉质不够嫩不够甜。如果是特别新鲜和品质高的鲫鱼，也不应该是这个口味。其他几个菜基本就是江西正常水平，不好吃也不难吃。环境和服务方面，环境还是可以的。服务也没有问题，中规中矩。总体来说，可能是我期待值比较高吧，菜品整体不是让我特别满意。食材和厨师水平应该都有提升空间。

不愧是萍乡排第一老店江西辣都萍乡，以火辣风味惊艳四方。这里群山环抱，孕育出鲜辣浓烈的味觉基因，本地辣椒与山珍土货碰撞，造就小炒肉、莲花血鸭等经典佳肴。其辣，既有剁椒的鲜猛，又有干辣椒的醇厚，辅以豆豉、姜蒜提味，辣得层次分明。无论是街边小店还是精致餐厅，每一口都传递着赣西大地的热情豪爽，让食客在舌尖狂欢中感受萍乡独特的饮食魅力。

萍乡本地参观，好多当地食客在吃。因为出差在湖南，所以跑了好几趟江西，吃了若干顿之后发现江西菜虽然辣，但是也不像网上吹得那么离谱。店家的菜豆不错，高压锅鲫鱼推荐，这种密集花刀切过的鱼就是重庆人说的无刺鲫鱼了，吃起来真的没有刺。豆腐鲜嫩，泡饭神器，小炒牛肉也好吃，路过萍乡还是值得吃上一顿。