一样的地方一样的桌子，还是十年前的【炭宗】.份量不大，还是小小份的，确实正宗日式小食.但是做得确实很精致.味道和以前一样，但也不知是不是好吃的吃多了，总觉得味道没有以前好吃了.[笑哭]我上一条评价估计就是十年前写的吧.嗯，芝士豆腐很好吃！黑子蛋糕也不错，我最喜欢鸡皮～脆香无比.

大学时期就超爱的宝藏烧鸟店！每次推开门，炭火香气混着酱汁的焦香扑面而来，瞬间穿越回和室友们攒钱聚餐的快乐时光。烧鸟盲点没有踩雷的，再来杯冰镇嗨棒——性价比吊打网红店。烟火气十足的小店，座位略挤但反而有种深夜食堂的温馨。毕业多年，味道和人情味都没变，是宁波少有能让我“为情怀买单”也心甘情愿的店。（记得提前预约，永远在排队！）

印象中四刷江安店了，和三刷的时候只隔了三天，先把四刷的图放上来。一楼照例感谢大方的小伙伴们。双人套餐+单点的组合，最惊喜的还是芝士豆腐，百吃不厌的口感，清爽又不易碎，搭配酱油和芥末更能吃出一种鲜味。不过同行的朋友好像感觉一般，于是本人毫无负担地解决了剩下的部分[悠闲]另外的杏仁豆腐是兄弟款，口味偏甜品一些，但质地很接近芝士豆腐，也推荐大家尝尝。黑子蛋糕是必点款，刚好套餐里也有，可惜上菜后隔了很久才开动，导致奶油化冻，质地偏绵软了些，不然还能更美味。刚上来的时候会偏冰淇淋的口感一些。里面是抹茶红豆和巧克力的组合，最喜欢的几种口味都在里面了，不会让你失望的甜品[种草]其他的烤串、多春鱼、三文鱼和其他日料店很接近，正常水准，烤串的火候还是掌握得不错，拉面和乌冬面也容易入口，咖喱不辣，拉面还有肉眼可见的大块叉烧，主食和小吃都能满足食客的需求，就是菜品比较固定了，希望能有一些惊喜。另外，熔岩土豆泥虽说是招牌，但我跟小伙伴一致觉得味道有点奇怪，里面好像加了洋葱，和溏心蛋液拌在一起真的不太好吃，希望店家考虑改良。总体还是保持了之前的水准，希望店家生意兴隆。路遇猫咪装饰灯，随手一拍记录一下。2025.5.12

店位置很好找，平常都是跟朋友一起夜宵喝点，今天晚上路过吃点小烧烤。「三文鱼刺身」新鲜的「甄选烤物拼盘」「烧鸟八串拼盘」烤的刚好味道也合适，就是有两个味道搞错了服务员态度很好帮我们重新上了，好评「鳗鱼饭」还是老味道好吃的

我本身是个不怎么喜欢吃日料的人，但是这家店的烧鸟还挺好吃的，食材蛮新鲜的。服务态度也可圈可点，不小心帮我烤错口味了，还额外帮我做了一份，其实盐烤和酱烤对我来说区别也不大。坐吧台还有蜡笔小新可以看，超级下饭。

好久没吃碳宗了，不过也是不会出错的一家店毕竟来了这么多年了，「咖哩乌冬」咖喱味道超级浓郁，乌冬面扣扣弹弹的，好吃～「炭烤明太子西葫芦」感觉比以前好吃了其他烧鸟无功无过🍟薯条好吃脆脆的～要趁热吃鸡块量超级大啊3个人吃的撑死了很顶饱多吃有点腻「寿喜锅」好吃好吃肉的品质还可以～搭配无菌蛋绝好吃咖喱猪扒饭超级好吃！可惜最后吃不下了，这个应该叫大满贯还有炸天妇罗米饭配咖喱绝了！

逛完天一后的晚饭哦。「严选粳米饭」软嘟「麻辣鲜蛤」可以。「熔岩土豆泥」必点！黑椒酸咸口的！溏心蛋浸润。「炭烤猪颈肉」厚，油。「炭烤骨肠」脆，好吃。「炭烤五花」瘦多肥少，不香。「炭烤杭椒牛肋条」辛辣，牛肉嚼开有奶香。「秘制M5烤和牛」嫩，甜酱，肉质可以，口感一般。「炭烤香菇」香菇味。「炭烤西葫芦」没吃。「炭烤三文鱼腩」超大块，脂香浓重。

[米饭]口味：鹅肝寿司超级好吃，厚厚实实的美味鹅肝入口搭配谈谈的焦味，整个唇齿留香超级满足的一大口，感觉夜宵吃这个最合适不过了！烧鸟要配上啤酒，咕嘟咕嘟~夏天来上一口觉得幸福的冒泡了！每次都会来这家店，常驻宝藏小店之一~

炭宗一直是我的夜晚欢乐天堂坐在板前的位置，吃着烧鸟非常惬意是宁波老牌的居酒屋店啦「火灸醋鲭鱼」第一次尝试，居然格外好吃😋「鹅肝」果酱鹅肝寿司趁热超好吃耶「M7慢煮和牛丼」全场最佳，盐葱口味，拌开后巨香，真想再来一碗🤫

又又又又来探宗了，百吃不厌的一家店，去年实在吃腻了，后来就不停的找新的日料店尝鲜，结果要么就是味道不行，要么就是实在太贵，兜兜转转还是来了这家店，性价比高，味道好，该有的主打菜一个不落，虽然不怎么打广告，但来吃的大多都是回头客，推荐鹅肝寿司