采用传统铜锅，且使用矿泉水或山泉水作为汤底。店内的牛羊肉都是新鲜现切的，虾滑新鲜，能看到大颗虾肉，涮完Q弹爽滑。提供免费小零食和花生冰淇淋，服务员态度好，卫生打扫及时，整体用餐环境较为舒适。大众点评上还有团购套餐，性价比高。

门口有停车位但是不多，可以停在外面的停车场，离得非常近，不过停车费有点贵。品牌铜锅，肉的品质很好，上菜速度快，服务员态度很好，明天才是母亲节，今天看见牌子了，也给我们母亲节的优惠，店长挺会来事的。店面装修一般般，灯光有点暗

【藏在街角的老青岛烟火气！东镇老火锅湛山店太香了✨】路过湛山偶然发现的东镇老火锅，推开门瞬间就被老式铜锅的热气和芝麻酱香味勾住了！妥妥的本地老餮私藏馆子，吃完直接想给老板写感谢信📝🔥铜锅炭火+现切肉，老青岛的灵魂组合！必点「手切鲜羊肉」，肉片厚实挂着雪花，往沸腾的铜锅里一涮，裹满麻酱入口，肉香和芝麻香双重暴击！「高钙羊肉」带脆骨的设计太妙了，嚼起来咯吱响超有口感～还有「现炸酥肉」一定要趁热吃，外酥里嫩还带着花椒香，空口吃都停不下来！🥢蘸料台藏着童年回忆！麻酱调得浓稠挂勺，加一勺现炸的辣油、腐乳、韭菜花，就是老青岛人最爱的「老三样」！偷偷说，他家糖蒜酸甜解腻，配肉吃简直绝配，我一个人能炫半盘😋🌶️锅底越煮越香，细节见真章！点了「传统清汤锅」，葱段、姜片、海米打底，煮开后先涮肉再煮菜，最后下一份手擀面，吸饱汤汁的面条简直绝了！加汤用的都是热乎的骨汤，老板说「凉汤会坏了锅气」，果然老辈人的讲究有道理～💡人均80+吃撑，烟火气拉满！店面不大但挤满了本地人，木质桌椅+墙上的老青岛照片，恍惚间像回到了小时候的国营餐馆。服务员阿姨会贴心提醒「够吃了别点太多」，这种实在劲儿太让人喜欢了！爱吃老派火锅的一定要来试试，这口炭火铜锅涮肉，涮的是肉香，更是青岛人的情怀啊～📍东镇老火锅（湛山店）#青岛美食#老火锅探店#本地人推荐#烟火气美食

带对象来吃的，刚开始说大众点评的，小哥不太喜欢核销券码，拍照了很久没上菜就打电话询问了一下，也有可能是忙忘记了，店里上下两层，环境还可以就是位置有些偏，免费的小橙子还不错，很甜，菜品感觉就娃娃菜和面不错，肉和其他店铺的没什么太大区别，服务员小哥也行，就是每次想找服务员得打电话，可能是晚上了吧，（18:30到店）整体还是不错的。另外最最糟心的是吃一半的冰淇淋掉了[捂脸]还好是无限续吃的，花生口味的哦！很不错！

老东镇火锅～湛山店朋友小聚就近选了这家火锅店附近车位不多，免费收费的车位都很紧张一楼有6，7个4人的卡座都坐满了，二楼还有位置调味小料20多种，能满足大多数客人的口味点了3盘肉，嘎啦滑，毛肚，蟹肉，两份青菜简简单单一餐，好吃不贵

12:00周末12:00来的时候外面没有人，然后一会儿的话里边来了很多人买的四人的套餐，分量还挺大，四个大人一个小孩没有吃完，感觉蘸料一般有点少种类，其他的还都可以来的，假山这个店大家如果方便的话可以过来试试

[薄荷]环境：有些年头了～[服务铃]服务：还可以～「东镇羊肉」每次必点，记得以前下到锅里没有浮沫，这次点的有～「清汤碳锅」一般都会要清汤，估计科技狠活能少一些～「粉丝」做为主食，每次必点，如果能提前泡开更好～「菠菜」蔬菜类的必不可少～「糖蒜」每次必点，解腻～差不多两个人的量，没点多，不想打包

火锅就喜欢铜锅的炭火气，有种小时候的感觉。以前也吃过东镇，第一次来湛山店，大厅也是不预约的，上下两层，地方不大，方方的桌子，过年期间，东西不算太多，菌菇只有金针菇，肉量挺大，个人52的盐池羊肉比普通的稍微瘦点，没有吃出特别的差距，单独配个韭花酱。蘸料是八块一个人，不算实惠，但是有沙糖桔和小点心，糖蒜是收费滴，总的来说肉都挺好吃滴，服务也特别好，是个吃铜锅的好去处。

这家店口碑很好。小料很美味。餐厅的菜品口味很好。脆骨羊肉非常美味。东镇肥牛口感极佳，肉质鲜美。一直一直都爱吃东镇1. 精品毛肚：毛肚作为火锅的经典必点菜，这里的表现堪称一绝。上桌时，毛肚叶片根根挺立，毛刺根根分明，一看就是新鲜货。遵循“七上八下”的涮法，在滚烫的牛油锅中快速涮动几下后捞出，毛肚裹满了鲜香麻辣的汤汁，放入口中，先是感受到毛肚的脆嫩，“嘎吱”一声，口感爽脆，接着是锅底的浓郁味道在口腔中爆发，让人欲罢不能，每一口都充满了幸福感。2. 手工虾滑：虾滑也是我的心头好，这家店的虾滑实实在在能感受到满满的诚意。肉眼可见虾肉颗粒，据说是每日现打的手工虾滑，保证了虾肉的新鲜度和弹性。下锅煮至浮起，捞起后虾肉紧实Q弹，咬上一口，虾肉的鲜甜与锅底的味道完美融合，弹牙的口感更是让人陶醉其中，一个接一个根本停不下来。3. 蔬菜拼盘：为了营养均衡，点了一份蔬菜拼盘，里面的蔬菜种类丰富，有生菜、菠菜、白菜、金针菇、木耳等，而且每一样蔬菜都十分新鲜，水灵灵的。在番茄锅和麻辣锅中各涮一些，既能解腻又能享受不同的口味搭配，为这顿火锅增添了一抹清新自然的气息。

时隔三年，又来吃了这个念念不忘的火锅，没想到这次的味道是失望。首先，这家店从老北京火锅变成了老青岛火锅，不知道老板换了没。其次，就是麻酱的味道从以前的很浓郁，变成了稀稀拉拉。[米饭]口味：说实话，味道确实还可以，调味可以，就酱稀了，没浓郁的味道了。锅底就是山泉水，没的说。肉质吃起来很滑嫩，应该是很新鲜的肉品，肉汤再去煮菜煮面真的很好吃。特别夸一下糖蒜！！真的很好吃，外省吃不到这个味道，出了山东糖蒜就没这个味儿了。[薄荷]环境：一家小店，屋内有点挤，但是人不多，不能算是嘈杂。上菜都是自己人上菜，端到桌上就走了，也没有服务人员。[糖果]性价比：性价比一般吧，两个人吃了200多，刚好吃饱。