小炒黄牛肉非常下饭肉片嫩滑带焦边青椒鲜辣不呛喉酱汁浓稠拌饭一绝🍚红椒+芹菜爆炒牛肉弹牙辣得过瘾一口唤醒味蕾🌶️整体没有很辣臭豆腐和在长沙吃的味道一模一样推荐唯一的bug就是上菜太快10分钟内全部上齐不知道有没有预制菜

【淮安火宫殿·湘味盛宴】这家餐厅彻底颠覆了我对湘菜的认知！无论是经典地道的剁椒鱼头、小炒黄牛肉，还是创意融合的芝士香辣蟹、腊味三拼披萨，都令人惊艳。厨房团队完美平衡了湘菜的鲜辣灵魂与创新味觉，每道菜都像艺术品般精致考究。新中式装修将东方雅韵与现代美学巧妙结合，水墨屏风与暖光灯带交织出高级感。服务贴心周到，从餐具搭配到餐后甜点都充满巧思，宴请聚会或家庭小酌皆宜，堪称淮安餐饮界的现象级标杆！

火宫殿，又叫做湘菜一号店，位于江苏省淮安市清江浦区的清江浦路、月影路、石桥路交叉口的1415街区的北侧，在承德南路东侧，里运河南侧，地理位置非常优越。菜品种类丰富，价格比较昂贵，服务一般化，总体没什么生意。

前在湖南长沙吃过一次火宫殿，对他的印象就是好辣，一小份一小份的来到这里旅游，看到也有火宫殿性价比比较高，就来尝试了一下，明显口感是有改良的，没有那么那么的辣，很适合我们南方人的口味，鱼头依旧好吃，红烧肉也不错，冰粉好大一碗，感觉非常的划算，菜量适中，口感不错，很推荐

口味很好，进门感觉很高级，厨房都是明档的，鱼头汤很鲜美，桂花糖油粑粑就像是实心的汤圆外面裹了一层糖衣，「小炒黄牛肉」很下饭「长沙臭豆腐」臭臭香香表皮还脆脆的，「开胃醋蒸鸡」不错，最主要的还是价格优惠美团买得卷158，够4人吃的，性价比还是挺高的

这家店大厅走进去就是毛主席的雕像，有点像博物馆，哈哈，致使我有点犹豫[呲牙]后来服务员很热情的引导入座，还贴心问能不能吃辣，下单备注了辣度，点赞！感觉菜肴满正宗的，推荐糖油粑粑和炒黄牛肉，紫苏焖鱼头有点像天目湖鱼头汤

在淮安这家湘菜馆，我品尝了一场美食盛宴，每一道菜都让人流连忘返。泡椒蒸鸡鲜嫩多汁，鸡肉的香气与泡椒的酸辣完美结合，令人陶醉。鱼头豆腐汤则是清淡而不失鲜美，豆腐滑嫩，鱼头鲜甜，入口即化。糖油粑粑外酥里嫩，甜而不腻，是绝佳的甜品选择。臭豆腐虽名不副实，但香脆可口，让人欲罢不能。小炒黄牛肉更是鲜嫩多汁，辣味恰到好处，令人回味无穷。

环境优雅，没话说，不管堂食还是包间。菜品也很精致，在湘菜里算做的比较高大上的了。从口味到菜品跟店的整体风格还是很匹配的。适合好友聚餐，家庭聚会。提前预订包间，也是首选。在淮安有这样规模的湘菜馆真的很不错

开在1415街区的火宫殿，从门脸到内饰都不错，很有些气派在里面。去吃的那次是团的餐，份量正常，应该就是下图几样菜，五个女生基本够吃。味道不错，辣菜还是挺辣的，油多。那个大虾挺好吃的。臭豆腐确实比外面挂火宫殿旗号的口感好很多。

和朋友点了一份双人餐，菜品很丰富，菜量也很大，这家应该是长沙连锁店，因为喜欢湘菜所以决定去尝一下，店面门很大，环境也不错。就是菜品比较咸，有点丧失了它本身的味道，臭豆腐也比较一般，米饭较硬，总体感觉不是很好