这个评价主要是为了记录山西的美食，山西的面食有特色，取的名字更有意思[呲牙]从五台山玩回来，累得不行，多一步都不想动，直接找了这家离宾馆最近的店。点了「忻州过油肉」、「西红柿鸡蛋焖板鱼」「蛋炒红面鱼鱼」，竟然第二个也是主食，在山西点菜，真得多问问老板[呲牙]

它们家就在忻州古城北门的路口对面，面积不大的，环境一般般，但是价格实惠的，老板娘也挺热情❤属于当地人的小饭店。就是在它们家感受到了，外地游客在山西点菜，一定要问清楚，否则很容易点上一堆主食[呲牙]「忻州过油肉」好吃不贵！

[薄荷]环境：在忻州古城北边，城墙对面就是，比较低调。[服务铃]服务：比较有耐心，会仔细解释菜品。[米饭]口味：「忻州过油肉」上次在五台山吃过油肉给我恶心到了，没想到在这里吃到的还意外的很不错。首先肉没有裹上厚厚的淀粉，切的也比较薄，这样炒出来很入味，醋的香味，酱油的香味，还有洋葱的香味，都炒进去了，火候把握的也很到位，并没有把肉炒老。8-8.5分「蒜蓉西兰花」西兰花感觉很新鲜，吃着非常爽口，再蘸上点蒜汁的味道，非常不错。8-8.5分「尖椒炒蒸肉」我以为是粉蒸肉的那种做法，不过这个粉蒸肉和我们那边的做法确实太不一样了。肉确实太少了一点，一块里面只有小小的几颗点缀一下，不过这可以算是地域差异吧。6.5分，味道中规中矩。「肉臊子汤面」想喝点汤，就点了一个汤面，汤还是比较清爽的，整体没有什么突出的味道，面也没有很筋道弹牙，也是属于中规中矩。6.5分。整体来说，炒菜水平在线，想吃当地特色菜的可以一试。