【东湖早市必打卡的酥脆记忆】清晨的东湖早市里，13号摊位飘来阵阵焦香，金黄的圈圈饼，在高温中迸发香气，面糊凝固成完美的焦糖色圆环。咬下时先是清脆的"咔嚓"声，蜂窝状结构在舌尖层层绽放，麦香混合着淡淡甜味涌上味蕾。一元硬币换得掌心大小的快乐，滚烫的温度裹着人间烟火气，这是运城早市最接地气的碳水狂欢——趁热咬破酥壳的瞬间，仿佛连晨光都变得香脆起来。

清明小长假没事带着孩子坐高铁到运城逛吃，第一站来到了东湖早市，九点多到的人还不少，一进去就是排大队的胡辣汤，往里继续走看到好几家圈圈饼，我们选了一家排队的店铺，队伍挺快的，一元钱一个，买十赠一，刚出锅的脆脆的，吃起来香香的，还真是很不错。