（外地人评价/能吃辣）[米饭]口味：很好吃，微辣就可以了，煮一会会更辣，锅底煮久了不苦。菜品最好看看图片，可能他们跟其他地方只是名字叫法不一样。大刀圆子（好像叫这个上个月去的p1白色那个）实际是像自制香肠肉一样的东西。耙牛肉实际是卤牛肉。蛋炒饭就普通炒饭[薄荷]环境：有屋外屋里还可以虽然比较粗糙吧[服务铃]服务：前台哥非常好，我没纸的第一时间给我拿纸[糖果]性价比：两个人人均80左右，他们蔬菜都是根茎类不是叶菜，肉类居多，人均100左右必剩。

[米饭]口味：必须给五星啊，成都朋友推荐的，红牌楼附近，位置也很好找，锅底越吃越香，也很巴味，吃了也不拉肚子，真的很难得[薄荷]环境：社区店，没有太多的装修，但是不影响它的生意好啊。六点多就开始排队啦，店里所有员工都好热情啊，免费的水果也是好吃不行，无限供应，真的吃出扶墙出[服务铃]服务：全五星，从老板到员工，到阿姨，都很热情[糖果]性价比：人均60-80，菜品新鲜，分量也多，真的超级划算，会无限回购的火锅

这家在红牌楼算是每天生意最好的一家，我们5点来的，就已经有人在排队等位了。里面很凉快，应该是老板很早开的空调，[糖果]性价比：很优惠「鲜牛肉拼盘」可以在平台上团购，外面很大的I’d版能看到「鲜牛肝」加了鸡蛋的牛肝也不错👍[服务铃]服务：为我们服务的阿姨很礼貌，看得出对工作的态度朋友说下次休息还来这里[点赞][点赞]

选在居民区附近的一家火锅店，连出租车师傅都说最近附近的店都很好吃，提前可以在线上排队，这样过来可以直接吃。锅底非常丰富，不太能吃辣的人可以选微辣，对于北方人比较友好，整个锅底煮取以后，鸭血必点入口即化一口入魂。给人一种煮鞋底子好吃的感觉。「鲜鸭血」「清油毛肚」「耗儿鱼」「莴笋头」「黄鳝」这几个必点。「蛋炒饭」口口香，必吃。「耙芋儿」非常扎实绵密，人多了点合适。刷新了对成都火锅的新印象，果然名不虚传，感觉回家以后还会想。

公司附近的重庆火锅店，下班后跟同事过来试试，在一条小巷子里，开车不太方便。网上有团购套餐，内容还是挺丰富，再加一些喜欢吃的菜就足够了。牛油锅底，我们没选九宫格，单纯觉得麻烦不好烫菜。味道属于越吃越厚重的，但也有点越来越咸。菜品分量还可以，新鲜度也看得到，还有免费酸梅汤和水果吃。综合体性价比还是不错的。

【市井火锅的团圆滋味】七口之家围坐红油翻滚的九宫格，牛油香混着花椒的辛香直窜鼻腔。巴掌大的鲜毛肚在筷尖起舞，黄喉脆嫩如初，鸭肠在滚汤里蜷成花朵。搪瓷盘堆着山高的鲜猪脑，藕片土豆论盆上，人均不过六十竟剩了菜。邻桌划拳声与我们的说笑在蒸汽里交融，老板娘操着川普挨桌添汤。这才懂重庆火锅的精髓不在装修，而在沸腾生活气中那份实实在在的餍足——用市价一半的钱，吃出了翻倍的痛快。

[薄荷]环境：离地铁口不算远很好找就在路边有很多家吃的室外坐起有夏天的感觉[米饭]口味：「清油毛肚」超级推荐煮过之后依然保持油的香味毛肚也是脆脆的「鲜牛肉拼盘」一盘有好几种牛肉满足的什么都想吃的朋友大众上面这个还有秒杀很划算[糖果]性价比：还行人均130左右主要看点的菜品还是比较推荐可以早点去比较容易排队

来成都旅游，因为不想去网红店，做了很久功课，选了这家，跟着导航过来，就在一片居民区里，就是真正的社区老火锅了哈哈。我们来的比较早，五点不到就来了，不用排队直接入座。[米饭]口味：点了全红锅微辣（吃到后面还是会觉得比较辣了哈哈哈，爽），点了吊龙、嫩肉片、腰片这些，还有冷锅鸭血是必须的，鸭血非常好吃。来的时候正好是夏日啤酒节，点的酒很便宜。[薄荷]环境：社区火锅店的样子，里面很宽敞整洁，空调也给力，[服务铃]服务：服务很主动热情，也很友好，有的时候有点点听不太明白四川话，服务员也很耐心。[糖果]性价比：性价比挺高的，比起在上海，性价比是真的高！出来旅游，吃真的是一件很重要的事情，每次选吃什么会花很多时间，还好结果是很好的，推荐

【总体评价】锅底相对来说香气少一些，牛油重，但是菜品的品质包括蛋炒饭都很出彩，希望继续保持【菜品推荐】极品千层肚：这真的是我最近吃过品质最好的千层肚了，虽然价格要比千层肚的高，但是千层肚很厚实，很肉头，吃起来真的很好发鱿鱼：发鱿鱼花刀切的很细，没有什么碱味，好像才18，量也可以，性价比真的可以耙芋儿：这个芋头真的很耙糯，都不用煮到最后，就已经很粉了，而且很吸锅底的味道，很入味蛋炒饭：近期在成都吃过前三的蛋炒饭，真的非常干香，应该是放了猪油炒的，蛋也很好吃，是我最喜欢的那种只有葱和蛋，没有其他有的没的那种武隆苕粉：是那种我最喜欢的，超级耐煮又软耙耙的苕粉，煨久一点吃起来真的很舒服【用餐环境】堂子还是蛮大的，中午吃饭也不会太热，小桌子大桌子都有，还是比较舒服的【人均消费】大部分菜品价格还可以，千层肚点的极品的，我记得是38，但是品质和量真的很可以，其他荤菜价格都是20多

是在red书搜的一家，正不正宗不知道，反正我们很喜欢吃hhhh「嫩牛肉」闭眼点，巨嫩「鲜鸭血」直接下在锅里，跟之前火锅里的鸭血完全是两回事，入口即化「卤鸡爪」好吃，可点「自发鱿鱼」，好吃，必点！「鲜毛肚」点！「千丝牛肚」点！多点！「耙芋儿」当主食吃的，没啥味「大刀圆子」，牛肉做的好像，朋友说比较好吃，个人觉得一般「鸳鸯锅」我以为至少是一半一半，没想到是中间很mini的一个锅hhhh，我们点的微辣，但是后面也吃的满头大汗hhhh「红糖糍粑」可点，无功无过「腰花」可点「重庆方竹笋」必点，脆嫩「卤蹄筋」必点，多煮会「脑花」可点，没什么味，很棉「去骨鸭掌」如果要点，请一直煮，我们煮了大概20多分钟，反正是咬不烂hhh