蔡澜从东往西挪了几个铺位，餐位数量和原来差不多，出品略有更新但不多，而蔡澜pho没有见到，不知道是不是不再重开了。以往来蔡澜送的都是山楂汁，现在变成送「山楂糕」「脆皮菠萝咕咾肉」这个用的是纯瘦肉，很好吃，一口一个我吃了差不多大半「苏丹王雪山榴莲包」榴莲很香，不至于太甜，我喜欢「秘制肥瘦叉燒烧」不太喜欢，大概我还是不太喜欢吃肥的。「青姜蓉鸡肉拌饭」蔡澜招牌应该是它才对，每次必点，真的好吃！

蔡澜点心不愧是大师出品！酥皮山楂叉烧包一绝，外皮酥到掉渣，内馅酸甜咸香完美融合。鲜虾红米肠层次丰富，虾肉Q弹。赛螃蟹凤眼饺造型精致，蛋白嫩如蟹肉。芙蓉蛋白春卷脆而不油，叉烧咸蛋黄也可以试试看👀，肥而不腻，整体口味清爽不腻，既有传统创新又保留粤点精髓。环境明亮干净，明厨制作看得放心。虽然人均稍高且需排队，但绝对值得专程来体验！会无限回购的精致点心店～

店铺就在万菱汇的负一楼，更容易找的，一到门口，工作人员就会很热情的引领入座，点个赞，扫码下单，春卷是每次必点餐品，一口下去，焦香酥脆的外皮配上丰富的馅料，可太好吃了，要趁热吃哦！木薯糖水可以选择温热或者冰的口感，满足不同客户的需求，真不错。每次来万菱汇都要来蔡澜吃东西