小小一家店，生意还挺好。选的红汤，还是有番茄的回甜。里面汤底非常多，多到离谱，有点上桌剩了这桌继续的感觉。服务是没有的，喊服务员半天是没人理的？菜品是少的可怜的，五荤五素，一个人没吃饱。因为五素居然是放在一个盘子的，如图少的可怜兮兮的。评论区说两大一小吃不完，哇，好可爱的鸽子胃呀！😋😋正常人的胃请以我的评论为主，而且我本身吃的不多。看老板回复其他人的评价，您家人均十几块，很便宜。可是你知道吗，我家附近人均十几块的麻辣烫，好吃的很，18块，吃不完剩很多。人家货真价实，好吃便宜啊！！实在不行你开贵州麻辣烫去！人均十几，愿者上钩。

第一次到观音桥夜市吃饭，还真没注意什么时候观音桥又多了一个美食街~这个店看图片以为在临街，结果转了一圈没发现，结果是在观音桥夜市里面，除了门口有一些小吃以外，里面都是吃大餐桌餐的~酸汤锅底很棒，不辣，有木姜子的味道，好吃😋就是锅底开始咸淡还很合适，越煮越咸，加了汤也咸[捂脸]佐料里面的小青椒油和沙茶酱都是不辣的，甚得我心[强]就是香菜不新鲜，就听到有个普通话的阿姨应该是游客说这个香菜坏了…其实就是不新鲜[捂脸]味道不错，三个女生吃的四人餐，刚合适「素菜拼盘」

很不错的一家店，带朋友来吃她也非常喜欢，太符合我们俩的口味了。酸辣锅底yrs太适合胃口不太好的我了[狗头][狗头][狗头][糖果]性价比：性价比也非常高，简直是我近期约朋友吃饭的动力，感觉吃几次都不会腻。[薄荷]环境：环境一般，在观音桥夜市里面，走到底就能找到。

🚗【位置】：观音桥靠近阳光世纪，就在周师兄火锅的旁边，有一个观音桥夜市，走进去他家就在左前方最里面，🍃【环境】：没想到这里面环境还很好的，空调很充足，最里面也不会觉得闹；😋【味道】：他家的酸汤味真的很地道，牛肉是属于涮的那种，几秒钟就好了，最最重要的就是那个渣渣牛肉，煮了泡饭，真的是完美的很！

第一次到观音桥夜市吃饭，还真没注意什么时候观音桥又多了一个美食街~这个店看图片以为在临街，结果转了一圈没发现，结果是在观音桥夜市里面，除了门口有一些小吃以外，里面都是吃大餐桌餐的~酸汤锅底很棒，不辣，有木姜子的味道，好吃©就是锅底开始咸淡还很合适，越煮越咸，加了汤也咸公佐料里面的小青椒油和沙茶酱都是不辣的，甚得我心就是香菜不新鲜，就听到有个普通话的阿姨应该是游客说这个香菜坏了..其实就是不新鲜②味道不错，三个女生吃的四人餐，刚合适素菜拼

观音桥🔥人均几十的渣渣牛肉火锅！牛肉鲜到跳脚，酸汤锅底原地封神！拌饭绝了！**观音桥这家藏在夜市的渣渣牛肉火锅，性价比高到离谱，人均几十吃到扶墙出！👏🏻🥩灵魂是这口鲜牛肉！牛肉新鲜现切的！看得见的新鲜！👀鲜切吊龙：涮个8秒就够！嫩到筷子都夹不住，入口滑溜溜！😋🍲锅底双绝！酸辣星人狂喜！酸辣锅底🌶️：牛油香+辣椒香+酸汤的完美融合！酸辣过瘾，涮牛肉一绝，开胃到停不下来！贵州酸汤风味锅底🍋：更纯粹浓郁的酸香！酸得柔和又上头，喜欢贵州风味的必点！解腻神器！隐藏吃法㊙️：答应我！一定要试试把锅底的佐料和香脆的肉渣渣捞出来拌！饭！酸辣鲜香包裹着米饭，一口封神，直接吃到扶墙走！🍚⚠️总结：味道正！食材鲜！价格香！氛围棒！是值得N刷的宝藏夜市火锅！牛肉爱好者&酸辣脑袋闭眼冲！👌🏻📍店铺：牛十三渣渣牛肉酸汤火锅(认准观音桥夜市，往里面走到底！)

有贵州酸汤，就选的酸汤，超市有贵州酸汤，这个锅底加了青黄瓜片，汤头煮到后边偏咸，要加汤。番茄偏少，网传新疆番茄好吃，茄皇番茄鸡蛋面就很好吃！康师傅番茄鸡蛋面也自称是新疆番茄，味道也好！牛肉没有肥筋，有点奶味，口感有嚼劲！牛肉不酸，套餐内没有雪花牛肉，牛肉还行！牛血有些腥，不难吃！自助调料：怎么搞，调料台写着。像潮汕牛肉火锅，又像贵州酸汤火锅！调料都挺新鲜，酥豌豆，都很好，花生酱，芝麻酱，沙茶酱，沙茶酱比较咸！店面迷你有些港式，饮料都很多！纸盒饮料没有！牛肉切的都比较细，有个大漏勺，可以把肉全部倒在里边烫煮！佐料：有干辣椒面，看着红艳艳的，辣不辣，没吃！能吃饱！服务积极！素菜：厚切洋芋片，比其他蔬菜好吃。能吃饱，晚上再加点，甘源蟹黄瓜子仁，辣味豌豆，手工做一碗蜂蜜和柠檬汁兑二个百香果肉，泰国双男主，网剧，《逐步爱上你》，《两个世界》，今夜有戏！

[薄荷]环境：五一节到处排队，专门避开北城天街那些排队地方，选择夜市这家店。[服务铃]服务：基本上没得什么服务，全靠自己。等了很久很久锅底都没来，催了才上锅底（当时店里就两桌等上锅底）。[米饭]口味：特价团购的套餐，四个肉四个鱼，还有多种素菜，分量还是比较足，两个人都没吃完，推荐「吊龙」「鲜切乌鱼」「藕片」。

🥩渣渣牛肉拌饭🥩简直太下饭了吧！牛肉看得见的新鲜，名厨现切，嫩牛肉烫几秒捞出，蘸上锅内原汤调的蘸水，拌上米饭特别入味，强推！四盘牛肉完全够两个人吃，每个部位口感各不相同。之前没吃过，一直以为和重庆火锅差不多，奈何经常刷到，正好周末在观音桥，附近美食超多，买了个团购就来尝尝，店铺就在观音桥夜市美食街里；人多就会加桌，基本不用排队，出餐速度也可以，团购套餐性价比很高，推荐。

酸汤锅底味道开胃分量挺足的两个人吃完全没有问题位置好找直接跟着导航就可以到点赞👍