很有特色，第一次尝试意蛋面，就是点的不辣稍微有点没味道，比较重口味的人慎点。福州菜以其独特的风味和丰富的品种而闻名于世。作为福建的省会，福州菜肴融合了山珍海味与地域文化，形成了别具一格的风格。推荐尝试福州的特色菜品如佛跳墙、砂锅鳖、福州鱼丸等，这些菜品不仅美味可口，更是传承了数百年的饮食文化。在品尝这些佳肴时，你会被其精湛的烹饪技艺所折服，也会为福州菜的丰富多样性而惊叹。总之，如果你对美食有着极高的追求，那么福州菜绝对值得一试！

🌟推荐：📍古蒸燕地址：福州市鼓楼区南后街80号（三坊七巷景区内）人均：20r➕[薄荷]环境：💥店铺超mini，饭点必排队拼桌，建议错峰来吃～[米饭]口味：🍜【意蛋面】中国人自己的意蛋面✨用蛋清+马铃薯做的金丝面！拌面选了牛肉口味，每根面条都裹满酱汁，入口Q弹到能打乒乓！嚼劲十足又不会硬，完全不是普通面条的口感，据说制作工艺超复杂！\\t🐟【古蒸鱼燕】非遗技艺yyds！必点‼️福建省级非遗美食！用海钓鱼+青鳗鱼手工捶打的燕皮，蒸过后晶莹剔透，蘸蒜头酱一口爆鲜！小小一颗鱼鲜味在嘴里炸开，瞬间理解为什么能传承300年！📝吃货测评：[糖果]性价比：✔️性价比超高，人均二十➕吃非遗✔️鱼燕建议另加单份（根本吃不够）✔️意蛋面选牛肉味最经典「花生汤」「烧麦」💡小贴士：三坊七巷逛累了就来这歇脚，翻台快不用等太久～外地朋友来福州必带打卡～#最强美食城市安利#大声安利本地美食#福州#三坊七巷

[色]百年老店怎能不尝一下呢，正正在三坊七巷心心树大街，位置很好找。门外招待哥好热情有礼！点了蒸的肉燕，配醋还是很香的，皮也很薄。[强][强][强]值得一说的是他家这个面、吃到了这一口只有福州才有的意蛋面，是鸡蛋清和马铃薯粉做的面，真的好独特、这个面和普通面条不太一样、很劲道Q弹，建议都去尝一尝！