螺蛳粉的汤底很有记忆点，草药的味道浓重，但很平衡，辣味在里面也很顺。确实是熬煮出来的汤底，并不是科技粉冲兑的。在珠海来说，这个汤底很出彩了。缺点就是花生不够脆，甚至是炸完好一段时间的了。粉没有过冷河。小料还是需要店家再管理细致一点才可以提高体验。但汤底真的是好，汤底可以掩盖非常多的缺点。还是会再来店内座位不多，门口路边有咪表停车位。

嘎嘎好吃呀家人们，特意从香洲跑过来吃，汤底自己加，可以自己随意调辣，加粉也免费，没有让人失望啊，如果在香洲有店就更好啦

好吃无需多言，这么一大碗放拱北地下商城那边至少起码35以上，更重要的是老板和老板娘两个人的确是真热情，比步行街某间超市隔壁那间热情多了，这里比那里好不止一点两点，比如汤底不咸，比如吃的时候没螺肉（没螺肉才叫真柳州螺蛳粉，16年还是18年时当地老登、当地富有经验的柳州本地人说过的，比如老板老板娘超级热情。如果老板不是这么热情，我也不会忍不住写下这条评价。