第二次打卡田耕纪，重口味星人超爱，好下饭鸡爪黄豆爱啃鸡爪的可以点鸡爪炖得超级软烂，轻轻一抿就脱骨！黄豆也粉粉糯糯的，吸满了胶质和香辣的汤汁，但是得挑着吃，红色的辣椒应该是小米辣，是真辣！牛腩粉皮牛腩大块软烂，粉皮滑溜溜又带点韧劲，吸饱了牛肉的精华和香辣汤汁，我觉得粉皮比牛腩更好吃，这个粉皮像是土豆粉。香辣明虾这个一般般，虾感觉不是很新鲜，整个菜太油了

被江西菜给香辣迷糊了，干饭人的快乐你懂哒无辣不欢的家人们，这家新开的田耕记，把江西小炒浓浓的香辣美味儿演绎到了新的高度哦，豁上几碗米饭真的是有滋有味[呲牙]！饭点时分，店堂里那座无虚席的🔥烟火人气，可是说明了一切。🍜小炒黄牛肉经典的江西香辣炒法，一口就是辛辣上头，鲜嫩多汁，油亮入味。拌上米饭可以嚯上好几碗呢手工土猪肉包来这家别错过了！！每只都有手掌大！！明档现蒸哈，土猪肉香气扑鼻。👉炒粉很软烂入味~

🔥狂飙辣度！萧山这家江西小炒的甲鱼让我边哭边干3碗饭！店名：田耕记·江西小炒人均消费：100元推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️✨（嗜辣勇士必刷！）---[薄荷]环境：市井江湖的烟火擂台推开玻璃门，呛辣香气直扑鼻腔！师傅颠勺如打鼓，青椒红椒在铁锅里噼啪爆响。矮凳方桌挤满喧闹食客，服务员穿梭上菜，看我们辣到嘶哈吸气，米饭喷喷香，还管够管饱！[米饭]口味：「红烧甲鱼」🐢红烧甲鱼：江湖硬菜的暴力美学推荐辣度：🔥🔥🔥🔥（地狱级挑战！对于我而言）现杀甲鱼烫皮去膜，斩块后先汆水再过油，彻底去腥锁住胶质；秘制甲鱼油+猪油双爆香，郫县豆瓣炒出红油，青花椒、干辣椒炸出窜鼻麻香！甲鱼裙边糯到黏唇，腿肉紧致如牛蛙，辣味直冲后脑勺，骨髓吸满酱汁嗦到上瘾；「红烧小黄鱼」🐟红烧小黄鱼：酥骨爆鲜的暗黑魔法推荐辣度：🔥🔥🔥（新手可试）红尖椒爆炒逼出野性辣味，入口先鲜后辣，细嫩鱼肉裹着焦香鱼皮，下酒一绝🍻；「清炒丝瓜」🥒清炒丝瓜：辣宴中的温柔叛徒解辣担当：💧💧💧💧💧（我的救命恩人）时令感：丝瓜现削现炒，保留脆嫩多汁的翡翠绿；「干锅牛蛙」和甲鱼差不多，不过更喜欢红烧甲鱼