地点在南通西路75号（广源丁山大酒店的一楼）餐厅挺大的，环境干净整洁，厨房是开放式的能看见师傅做食品的细节，早点种类挺多的，烫干丝是现做的口味蛮好的份量也足，五丁包个头挺大的，里面配料货真价实非常好吃，青椒肉丝干拌面也是必点的，店里有说书的驻店，边吃早茶边听说书还蛮有意思的，以后还会再来消费。

皮包水茶社~早茶～淮扬菜餐馆（扬州何国店）位罝在扬州市广陵区南通西路路南，广源丁山大酒店一层，店铺装修布局不丑，店内早上人气不丑，陪朋友来这边吃早茶的，吃的店里的早茶双人餐团购，总的搭配合适，基本是特色，优惠力度大，另外加上有评书讲解，我俩吃的很享受。推荐一品蟹黄灌汤包，首创乌米松秄烧卖，鲍鱼五丁包，扬州烫干丝，虾籽卤香菇，青椒肉丝拌面，虾籽馄饨，绿扬春茶。

五一期间来到扬州，到处都人山人海，扬州本地的朋友带我们到这里吃，这顿饭吃得特别满足。大概中午12点到的，不用等位，但也基本客满。明厨亮灶很干净。大的蟹黄汤包里面汁水很鲜，附赠的这张说明对我们外地游客来说非常贴心。烫干丝摆盘精致好看，而且特别好吃。狮子头我吃了两个，肉质很棒，没有腻的感觉。虾仁新鲜干净，鱼汤面的汤据说是每天早上现熬的。总体来说特别推荐这家皮包水，餐厅里有个舞台，上午来得早的话应该还能看见当地的曲艺表演。

第一次去这家店，去的有点晚了，以为赶不上了，但没想到还能接待，服务态度很好，环境也有有感觉，很适合吃早茶。点了几个菜来说说口味吧，首先最喜欢吃的还是「青椒肉丝拌面」一点都不辣，对我这种不吃辣的人很友好，口感很不错，肉丝也很多「烫干丝」油味比较重，如果喜欢吃油一点的，可以考虑看看「一品蟹黄灌汤包」比较淡，吃不出来什么口味「乌米烧麦」这个烧麦还是蛮惊艳到我的，第一次吃乌米的，偏甜一点，但是口感挺好吃。当然啦还有扬州的特色五丁包，分量太多了，两个人都没吃的完，总的来说性价比比较实惠，平时喜欢吃早茶的可以试试「乌米烧麦」「鲍鱼五丁包」「青椒肉丝拌面」「绿杨春」

首先说感谢点评和豪气老板[强]位置在广源丁山的一楼，交通很方便很好找，酒店和附近都有停车场。这个虽说是二人餐，其实分量够三四个人的，很实在。青椒肉丝面最好吃，卤香菇也不错，Q弹中带着微甜。蟹黄汤包水平有待提升，汤汁和另外几家相比显得很稀很淡，口感上没有厚度。烫干丝水准之上，还是可以的。环境整洁，大厅桌子摆布紧凑，观感没啥问题。

来打卡扬州“皮包水”，这顿早餐太满足啦🥰！•包子类：汤包和蒸包必吃！个头超大，比手掌还大👋！蒸包的包子皮儿暄软，「三丁包」和「豆沙陈皮包」味道超棒👍。三丁包内馅儿丰富，调味好，食材好！豆沙绵密，不会甜到发腻。🥟汤包的皮很劲道，咬开满是鲜甜汤汁，蘸上甜醋，一口入魂～•红豆汤里的红豆粒粒软烂，甜度刚好。🥒外婆黄瓜小菜一点要点‼️酸甜爽脆，特别开胃🦐花雕罗氏虾更是惊喜，满满的虾黄虾籽，肉质紧实，酒味淡淡的，超好吃！「三丁包」「豆沙陈皮包」「外婆泡黄瓜」「花雕熟醉罗氏虾」[服务铃]服务：服务员态度超温柔，点菜、上菜都很耐心，体验感拉满～下次还来！

【橙V探店｜皮包水早茶测评：鲍鱼五丁包有惊喜✨韭菜腰片、狮子头踩小雷】周末打卡扬州老牌「皮包水」早茶，服务阿姨手脚麻利态度亲和，但菜品表现嘛…容我细说👉🏻**鲍鱼五丁包**必须给个特写！撕开蓬松面皮瞬间看到整颗小鲍鱼，肉眼可见的诚意👏🏻传统五丁的鲜甜混着鲍鱼Q弹，值回票价；**烫干丝**全场MVP‼️麻油香裹着虾籽酱油的咸鲜，脆嫩豆香层层递进，口味对本人来说刚刚好，不会很咸；**青椒肉丝面**浇头锅气不足，面条偏软，中规中矩。加点的**韭香虾腰**腰片嫩滑度满分，脆弹无腥气，但韭菜老得像在嚼草绳🌚；加点的**蟹黄狮子头**一口就被腻住…肥膘比例过高，松散的肉糜泡在油花里，属实在扛不住，建议两人分食or清淡党避雷ps个人口味感觉。作为扬州早茶老牌品牌，服务确实能打，但菜品水准参差：有可圈可点的菜品，也有“游客特供”的敷衍感。总体三星，路过可尝鲜，专程排队倒也不必～#扬州早茶图鉴#淮扬菜测评#吃货橙V日常

位置：南通西路75号广源丁山大酒店旁边一楼就是。环境：店铺不大，但环境不错，床边坐坐吃吃聊聊，还有一块专门的地儿定期进行本地特色表演。口味：面稍微有点油腻，油太多，蟹肉包，汤干丝，糕点，豆皮包，烧卖都不错？性价比：那份量！以为是江南精致小点心，以为是精致早茶，结果上来傻眼了，简直是东北大包子的既视感，份量超乎你想象，绝对值了！

时间晚了点开始搜大众早茶点看了几家都人满为患排队好长逛了一大圈突然这家人少了点[笑脸][笑脸][笑脸]太好了我们再晚下就又排上了[薄荷]环境：环境不错干净店内也大新开店感觉[服务铃]服务：虽然客人多服务还是很耐心的[米饭]口味：都喜欢吃都觉得好鲜美[色][色][色]「蟹黄小笼汤包」汤汁浓郁一口一个要慢慢吃更有感觉「烫干丝」我的最爱好吃到不行[色]「阳春面」越简单的越难吃出好味道面韧劲不软喜欢汤汁看着咸但不咸「虾肉蒸饺」虾和肉的组合外皮适中入口满满[糖果]性价比：价格还算可以

很显眼的三个大标牌位置很好找室内装饰很古风化配上古典音乐吃个早茶下午茶都很惬意呢[点赞]青椒肉丝拌面和馄饨是扬州人早上的标配[惊叹]青椒肉丝面味道正正好不咸也不淡很好吃！馄饨真的是我从小就爱吃的那个味道很像妈妈煮的那个味烫干丝真的是每个扬州人都会必点的一道美食！毫不夸张这家份量真的多愣是没吃完[捂脸][捂脸]来必点的菜[强]虾肉蒸饺里面看得见的虾仁🍤好大一只（图8）里面的汤汁也很鲜也是好大一个[惊讶]虾籽卤香菇不是很推荐可能不是很爱吃这种干的香菇🍄‍🟫吃完了喝点绿杨春茶不要太雅呀～下午茶🫖就很愉快的结束啦～店长服务真的超级热情[爱心]爱啦