汕头的小吃，潮州的大菜，在这里完全体现。很多朋友来潮汕都推荐当地的小吃、街坊当地人吃的街边美食，这些都没问题。但是，我个人的经验，如果时间允许，在潮州应该安排1-2次的名厨飨宴。毕竟潮州菜也算是几个国内可以完美呈现高档食材的贵价菜系之一。到潮州，怎么能不在当地试试名厨手艺？希尔顿酒店的中餐厅虽然不大，但是在当地也算是小有名气。这里的几道菜，那可比街边要强太多了。性价比也比上海同样档次的要高太多了。「秘汁焗鲍鱼」潮州与广东师傅应该算是国内最会做鲍鱼料理的，没有之一。所以到潮州，也必须要试试，和太太试了三头鲍，价格只有上海的1/3不到。但是那个鲜美细腻的程度，让人怀念不已，真想来个三份，配上一碗米饭……绝对完美。相信我，每一口都能让我们口中余韵留存。「烧鸭」皮脆肉嫩，汁水浓淡合宜，鲜甜回甘。一道这么普通的菜，竟然能让我挂念，真不容易。「卤水鹅肝」这是最著名的潮州代表菜，比起街边小店，这里高出了好几个档次，还得是名厨的手艺。配上特有的白醋些许大蒜，满满一口，真的好甜！餐餐必点。「砂锅海鲜粥」和餐廳熟了，離開前想吃一碗即煮的砂鍋粥，螃蟹、蝦、乾貝，於是前一晚先透過經歷預訂了，這比起之前吃過牌坊街小吃店強太多了。為這次美食之旅畫上完美而且有溫度的句號。注：砂锅粥一般是汕头的强项而非潮州，那是海鲜和生米一起煲煮，没有30-40分钟不行，煮的时间也不能超过，否则米粒破了成为稀饭。也不能不够，否则无法体现鲜甜，这火候的掌握还得是汕头师傅，潮州一般都是海鲜加入已经煮好的粥煮到熟大约10分钟出锅。

酒店里的中餐厅。外面玩一天，回酒店踏实吃个晚饭。点了潮汕特色菜。卤水鹅肉，蚝烙等。老味果肉拼豆干，就是普宁豆腐，非常丝滑绵密，蘸水漂亮。生腌蟹有点咸，不太吃得习惯，虾还不错，特色厚合饺不错，潮汕落汤钱是糯糯的糍粑。服务周到，很耐心给我们介绍菜品，环盘子

出乎意料的满分晚餐+一家三口的温馨寿宴[强][强][强]与家人入住皇冠假日酒店，选择了三楼中餐厅韩江潮的包间用餐，收获了非常难忘的一次旅游体验。吴彩葵经理从接待开始就以热情和专业的态度深深打动我们，她为我们介绍了很多地道潮州美食和餐厅新菜式，每一款都吸引了我们的味蕾。今晚的菜式不仅色香味俱全，还很有在地特色，品尝的过程中吴经理忙前忙后，上菜、更换骨碟、热茶、了解菜品反馈等等，那份好客和认真让我们对潮州的饮食从业人充满了感动和欣赏，由衷点赞！还有餐厅前台的接待咨客，几位妹妹亦特别温柔有礼，对我们的咨询一一详细回复，整个团队都让我们感到宾至如归。

酒店位置绝佳，韩江表仅有的几座高楼之一。设施齐全，健身房临江景，运动起来十分惬意。有一个室外泳池，过一阵子可能会使用起来更舒服。前台迎宾服务都很不错，热情礼貌。主要是位置很好，周边有几个景点步行即可。餐后江边散步乘凉很舒服。

餐厅非常宽敞，明亮干净整洁。妥妥观景点。我们是来吃早餐的，刚坐下就看到远处的广济桥，还是完整的。早餐品种丰富，中西点心都有，还有潮州特色小吃，各个很精致。可以各取所需。边吃美食边赏景，视眼开阔，大片海景。心旷神怡

𓈈享受别处的美好🛖🌴𓏸𓊪近日美食合集🫕˞͛🏮年味渐浓🫶🏻新年可期🧣🍽️在潮州皇冠假日酒店入住后，已过饭点，直接到酒店三楼餐厅用餐，本来没抱太高奢望，倒是十分惊喜💕[米饭]口味：👏果然是潮汕主厨烹饪的佳肴，厨艺精湛，满满的舌尖享受。「清蒸苏斑鱼」鱼生新鲜、火候恰到好处👍新鲜百合煲：丝丝甜味、沁人心脾🥰😋正像ANY所言：食材是口福的快乐，风味才是菜系的印刻！🧨悦赏尝鲜，年味上新[福]@点小浪@北京小队长@点评君@点小评@点小E#捕捉身边的年味#新年祈福游记#逛庙会灯会寻最浓年味#我的城市年味十足#今年过年流行去哪玩#我在点评过大年

幸好早早订好了包厢，从南澳岛长途跋涉回来可以直接吃上了，一扫旅途的疲惫。环境是真的好，视野好，房间也精致，虽然性价比稍低，倒也值得。配的套餐，订餐的姑娘很热情，态度非常好。菜不错，鲍鱼南瓜，香酥肉，鹧鸪汤，很美味，头一次吃了沙参，有点像山药，也挺好吃。海参有点脆脆的，倒是难得一见的烧法。唯一美中不足的是配菜里基本没啥凉菜下酒，另外单点了个卤水大拼盘，品质不错。算是旅途中又一顿满意的晚餐。

这是一个悲伤的故事，由于是春节期间来潮州，人实在太多，再加上舟车劳顿，所以在潮州的两天晚上都在酒店用餐。一天选的套餐A，一天选的套餐B，比较欣慰的是都没有踩雷。餐厅的例汤很有水准，清淡不油腻却很有味道，蒸鱼很可口。

很失望的一餐想着去汕头之前的最后一餐在酒店吃总不会出错，但是真的失望了[薄荷]环境：环境不错，一共就七八桌，三桌靠窗。坐下之后靠窗的三桌也陆续买单走了。就剩下我们和另外一桌新来的。[服务铃]服务：服务也一般，一共两桌，壶里的茶水都不主动续，作为酒店里面的餐厅真的算不怎么样的。[米饭]口味：一言难尽「猪油芥蓝」还可以，但是猪油炒也不能一口流油吧，太油了「招牌冰皮鸡」还可以，就是姜蓉配比不够「水煮牛肉」一共没几块肉，全是酸菜，不正宗「生煎包」还行，就是皮太厚，没啥馅儿「无花果土鸡汤」这个非常差👎腥，鸡肉不新鲜

[薄荷]环境：在酒店三楼，临江，景色优美，装修豪华，舒适。[服务铃]服务：服务人员训练有素，主动热情，礼貌周到，很好。[米饭]口味：菜品不多，随便点了几道，除了「猪油芥蓝」让人感觉有点惊艳，其它菜品都相当一般，或者说不好吃。