曙光路公交新村，这边三家粉店，公交新村粉店和走马楼都吃过，个人觉得走马楼好过公交新村粉店。今天试试湘潭的罗秋明手工粉面。紧挨着公交新村粉店，老板有两把刷子底气足，环境在长沙市算比较好的，整洁明亮，空间舒适。进门左边是手工粉面的操作间，顺过来就是明档制作间，整个流程显得规范干净（比旁边的公交新村粉店强多了），自取小料丰富，有十几个品种，有少见的拍黄瓜，凉拌豆芽等，个人喜欢香干条，酸菜，剁辣椒，油渣子～桌面上有两种醋，长沙人习惯的玉河，还有山西的陈醋，老板真的有心[强]，还有湘潭龙牌酱油。天气热了，点了个牛肉干面和豆奶，带杏干落锅起，牛肉码子扎实，碱水面筋道，清清澈澈拌入小料，吃口合适，就是猪油香气不知是否没睡醒的缘故，不是很突出？！服务大姐收拾碗筷清桌面利索，用餐体验感不错。「牛肉干面」

红花坡附近又发现一家还不错的粉店啦在公交新村隔壁～之前刷到了这个炒宽粉的图片就念念不忘特意前来拔草「肉蛋炒粉」💰18一碗的肉蛋炒粉价格还是有点偏高的好在份量挺足粉的锅气很重味道还是不错的小料台很多配菜好评

长沙罗秋明手工粉面馆在长沙的米粉江湖中有一席的地位。来自湘潭的新鲜手工米粉。米粉现点现蒸，现蒸现切。透明的厨房能让来的顾客看到食材的新鲜程度。我点的她们家的豆角肉泥粉。粉面码现炒，锅气十足。加上特制湘潭老字号龙牌酱油能更香。

这家店的评分不该这么低，我吃下来感觉还挺好的，比隔壁呆着舒服，店里环境干净的，也不吵，桌面我不黏胳膊，阿姨们一直在擦擦擦，还有一个在擦门口的金元宝发财树哈哈[色][色][点赞]，挺多年纪大的在这儿吃，年纪大的，阿姨会主动取餐帮忙端过去，很热情。9块的肉丝粉都是瘦肉，就是汤底有点厚重，粉也是鲜粉，我蛮喜欢的。每个桌子上有单独的纸巾盒，终于不用跑墙上去拉卷纸了，酱油，还有两种醋可以选择：玉醋和陈醋。小料台里有香菜，黄瓜，豆芽，各种辣椒，还有一大保温锅肉汤自助，自己盛。[笑脸][笑脸]主要是这家小料有香菜，香菜人狂喜。我下次要来尝尝那个脚板薯，没见过这东西，我很好奇。

想吃罗秋明手工粉了，就喜欢他家很多调料，是我喜欢的感觉。喜欢藕丁，香菜，萝卜丁，酸豆角，榨菜，有时候还会有新鲜豆芽。不管是粉还是面，平时都会来一碗，份量够，味道也不错。店铺虽然不大，但卫生还干净整洁，平时阿姨们也很勤快。

没有想象中好吃，炒粉很油，超级油，每根粉都油光发亮，同时咸味不够，吃起来没有啥味道，肉倒是很多，码子比较足，比较失望。牛肉汤粉味道不错，比炒粉好吃。吃盖码饭的很多，饭菜分开，饭是钵子的，比一般的小钵子大两圈，看起来还可以，下次去试试

-粉面种类：主打炒码和煨码粉面，其次有盖码饭，也提供蒸码粉面、炒粉炒饭等。-粉面品质：粉是手工粉，有米香，软糯且没有机器粉的胶质感，放久了容易夹断；面是碱面，碱味轻且Q弹。-码子丰富：码子分量扎实，有酱汁肉、肉丝、牛肉、雪里蕻、香菜牛肉、猪肝腰花等多种选择，还有肉蛋炒粉等特色炒粉，炒码现点现炒，很有锅气。-小料多样：小料区丰富，有油炸过的白辣椒、油渣、辣椒萝卜、腊八豆、油辣椒、豆腐皮、黑豆豉、豆芽、花生米、藕丁等十多种配菜。

[薄荷]环境：很不错，里面挺宽敞的，而且座位摆放可以，位置舒服，明厨明档，看着放心，还有个专门蒸米粉的柜子。[服务铃]服务：可以的，点餐很速度。第一次进来点餐慢，态度也挺好的[糖果]性价比：比市场标准价贵1块钱，不过这个米粉现蒸现切，我感觉值，而且有十几种配菜，我们来吃的配菜有现炒的豆芽，葱花，香菜，蒜末，辣椒粉（这个品质好正），腐乳，豆子，酸菜，香干，豆皮，藕丁，扑豆角等。所以虽然肉丝粉9元，我觉得物超所值。[米饭]口味：肉丝粉，份量很足，首先米粉就很好吃，比平常的要有一丁点的厚，碗很厚重，一拿到手，猪油味很香，正常加了葱花香菜蒜末干辣椒粉后搅拌吃完喝汤，汤味正，是一碗很好吃的肉丝粉，推荐尝试看点餐台，主要以炒码为主，下次试试

「牛肉粉」$16选择了最宽的粉免猪油吃起来有点像凉皮？牛肉切的有点太薄吃起来口感不够爽快汤底像广东柱侯酱类似人生第一次吃长沙米粉配料有很多种全部都有点辣和油如果能吃辣的人来应该挺划算的环境干净隔壁就是网红店但是还是想来本地一点的店吃吃看

敢开在公交新村旁边的粉店，一定要相信它的实力明档厨房，看得到的干净卫生，超多量的码子，图一是我吃了以后还有这么多，辣椒炒肉码还是现点现炒，然后配菜好多啊，有豆皮香干，超级多，随便加，只要你能吃完。值得推荐，可冲