近半年，我几乎刷遍了金苑晚市的所有菜品。最让我心心念念的，绝对是他们的游水海鲜——新鲜生猛、功夫细、调味准，几乎道道惊艳。除此之外，主菜单稳扎稳打，时令菜有小巧思，特价菜又划算常有惊喜，更重要的是，来回吃了这么多道，全程无雷，稳定性真的没话说！【游水海鲜，实打实的功夫味】如果说一顿饭要有高潮，那一定是在金苑点海鲜的时候。不光食材新鲜，烹饪更是又准又细又高级，鲜味层次拉满，完全不靠堆砌调料或浓重调味抢戏。·蛋白蒸松叶蟹：火候控制得极好，蛋白嫩滑如布丁，蟹肉清甜自然，两者搭配又清又鲜，吃完嘴里还留着余香；·银针榄仁炒松叶蟹：豆芽爽脆、榄仁酥香，鸡蛋碎成细腻的“桂花”，蟹的鲜味被各种配料衬托得特别突出。最后用生菜一卷，清爽又有口感，一点都不腻；·过桥苏格兰蛏子王：超大的蛏子王肉厚饱满、弹牙爽脆，过桥汤底是清鲜的极品鸡汤，醇而不浊，鲜味一下子在嘴里漫开，比普通做法更能突出蛏子王的鲜甜；·上汤焗澳龙：奶酪香浓郁但没抢掉龙虾的鲜甜，虾肉紧实入味，比传统芝士意面焗的更轻盈，回味也更悠长；·酸汤陈村粉＆姜葱年糕炒波龙：虽然不是传统广式做法，但很有记忆点。酸汤醒神开胃，陈村粉滑溜吸汁；年糕吸饱虾鲜和姜葱香气，软糯又有嚼劲，创意和味觉都很在线。这里的海鲜定价不算低，但每一分钱都花得值——原料一流、火候精准、调味细腻、细节考究，绝不是那种光靠“贵”撑场面一味堆砌豪气的餐厅。【必点烧腊，道道稳】就算海鲜再出色，烧腊也绝对不逊色。乳鸽外脆里嫩、肉汁丰盈；脆皮腩肉肥瘦匀称、外皮香酥；烤乳猪更是皮脆肉嫩，脂香饱满。金苑的烧腊不玩花样，功底扎实，第一次来不知点什么的建议从这儿入手，绝对不踩雷。【广府小炒，珠海顶尖水准】粤式小炒看起来简单，却最见功力。这里的炒菜火候精准，食材口感保持得好，调味不压本味又有层次。不管是蔬菜还是肉类，都能吃出镬气和用心，可以说是珠海数一数二的水平。【甜品收尾，清爽不腻】一顿大餐完美收官还得靠甜品。金苑走的是清润路线：燕窝布丁、奶冻、蛋挞，细腻轻盈；杨枝甘露系列果香足、料也实在，甜中带一丝清爽的酸，吃完毫无负担感，与坊间的各种速成版相比细节把控上更优质。总的来说，不是那种靠网红套路出位的店，海鲜做得极出彩，烧腊稳、小炒细、甜品清，整餐吃下来没短板，处处都是扎实功夫和小心思。不管你是第一次来还是老客，都能吃得满意，还会想回头。

[米饭]口味：每月必来，来了必点人参乌龙哈哈哈，真的很香入口回甘；冬瓜粒泡饭，也是很很想念的一道，冬瓜，节瓜，鲍鱼，虾，四种食材很搭配，汤底依旧是有咸蛋黄的香味增加层次感；姜葱焗鱼云，油过的火候到位，挂的粉就很香，整到菜鲜香够味；这次美中不足的感觉翅汤煲淋津白，池汤感觉淡了，就导致白菜的一丝生味显露了出来，不过整体还是可以的啦！

一下飞机✈️拖着行李箱就直奔来魅力的金苑海鲜酒家，幸亏闺蜜提早预订了包房，周日的金苑宾客满座，看得出大多数是澳门过来全家大小饮茶食饭的熟客[薄荷]环境：大型粤菜酒楼装修，豪华大气，有大厅和包房区域。并设有海鲜鱼缸，明档厨房。[服务铃]服务：超级好，除了服务员不停倒水，有求必应外，在点菜时我们点了一堆东西，部长不停提醒我们点太多吃不了，故被逼取消了几个点心[调皮]对于这种站在客户立场考虑不浪费食物的理念值得点赞。[米饭]口味：生意这么好，这么多人等位已经可以说明一切，吃到了好吃的沙翁，回上海居住这么年还没看到有酒楼做呢。[糖果]性价比：价格合理，今天中午3个人点了个活动套餐另点了几个点心，超值。