昨天夜里专程带着孩子和老人赶回大同，与家族长辈约好今天要参加祭祖活动，晚餐家族聚会选在小区楼下开业不久的这家——宝馥来大同家宴线上团了一个套餐又单独加的菜，全部都是大同地方菜品，性价比很高，味道很好，量很足，但店里的人气不是很旺，市场环境的影响对于餐饮业的打击确实不小，值🉐打卡的一家馆子。

1.过油肉——三晋一味的经典代表_菜品特色：作为山西最著名的传统菜肴，大同过油肉以猪里脊肉为主料，搭配蒜薹、木耳，经煮、炸、炒多道工序烹制。成品色泽金黄，醋香扑鼻，肉片外皮微酥、内里柔嫩，咸香适口，尽显“晋菜酸香”的精髓。_正宗关键：需用猪里脊肉（非鸡脯肉）制作，肉质细腻滑嫩，是当地宴席与家常菜中的“硬菜”。_2.大同什锦火锅——老铜锅的烟火气_菜品特色：选用老式铜火锅（烧木炭），食材丰富多样，包含扒肉条、清蒸丸子、鸡块、排骨等肉类，以及干豆角、黄花、木耳、白菜等素菜，部分店家还会加入鱿鱼、海参等海味。汤底鲜美醇厚，荤素搭配平衡，是冬日暖身的首选。_

这家餐厅真的很让人惊喜。首先是菜品，每一道都能吃出用心，食材新鲜得像刚从田间地头摘来，调味也恰到好处，既保留了食材本身的味道，又有独特的风味层次，比如那道招牌菜，入口的瞬间就知道是花了功夫研究的。环境也很舒服，灯光和装修风格搭配得很和谐，不会过于嘈杂，无论是朋友小聚还是家庭聚餐都很合适，细节处的装饰也能看出店家的审美。服务更是没话说，服务员反应很及时，态度亲切又不会让人觉得有压力，从入座到用餐结束，整个过程都很顺畅。总体来说，这是一家会让人想再来的餐厅，无论是菜品、环境还是服务，都挑不出什么毛病。