湖头米粉是福建省安溪县湖头镇的百年传统名吃，以“福建第一粉”的美誉闻名遐迩。其选用上等大米与五阆山泉水为原料，经浸泡、磨浆、蒸煮、碾压等十余道手工工序精制而成，成品米香浓郁，口感松软Q弹，兼具韧性与爽滑，煮汤吸汁饱满，翻炒入味不黏连，堪称闽南美食的代表。作为康熙年间的朝廷贡品，湖头米粉不仅承载着“米粉王”的历史传说，更被列为国家地理标志产品，兼具文化底蕴与品质保障。其中，“福寿郎”品牌传承福寿村百年工艺，以严格标准确保米粉的正宗性，成为消费者信赖的优选。无论是家常烹饪还是节日宴客，湖头米粉都能以独特风味展现闽南饮食文化的精髓，堪称舌尖上的非遗传承。

很好吃特别好吃很推荐意外发现的一家店店里环境也很干净味道也很好👍

这是偶然看见的一家店因为想吃湖头米粉很久啦然后就进来尝尝看米粉味道特别好！！粉丝很Q弹爽滑而且分量也很大份！加的料也很足！服务员的服务质量特别好。这家店口味超赞。只能说性价比十足!!下次一定带朋友一起来!