来泉州旅游，到了饭点随便找的一家馆子[薄荷]环境：看起来卫生一般（餐具、酱料啥的还有点不干净）但脆皮肠胃人，竟然吃完肚子完全没事[笑哭]，这挺好的！「整只姜母鸭」鸭肉软烂入味，骨头都可以吃的程度，姜比鸭更好吃。「烫时蔬」看似平平无奇的烫青菜，拌上酱汁，鲜嫩爽口，好吃的。「排骨饭十苦菜骨头汤」入味不会很油，咸度适中，粒粒分明，偏软烂，不爱吃米饭的我也觉得好吃

这家姜母鸭真的绝了！味道浓郁醇厚，鸭肉软烂入味，姜香完全渗入每一丝肉里，越嚼越香；环境干净整洁，木质桌椅透着古朴氛围，用餐超舒心；服务员态度热情，主动添茶、推荐菜品，上菜速度也快，体验感满分，必须二刷！

闽行记（二三）姜母鸭水水的2024.2.8在泉州的几天里，填肚子除了小吃就是姜母鸭，总共吃了三家。第一家停业了，这是第二家，和青年旅舍的室友一起。本来也没想在排骨饭店吃姜母鸭，但我俩可能是错过了西街上姜母鸭扎堆地段，最后遇见他家也就他家了。俩人吃饭可以适当丰盛一些，很不幸，他家从这天起执行春节定价（图2），好像有的加价了有的就没有，看账单记录她转给我35.5元，那总共应该花了71元。时隔许久，具体菜味记不清了，但大体的印象还在，也就大致说两句。姜母鸭不推荐，是我吃的三家中最差的，室友也表示失望。太湿了，都有点像炖的，没有干香。其他小吃小菜类的东西都还不错，而且价格不贵，性价比较高。