来运城都推荐当地特色鱼加面当然要来尝试下。一天已经吃了摇滚鸡，撑着肚皮还是要来试下，特别推荐运城拌菜，特别有味超好吃，里面菜样丰富还便宜，有炸制豆腐的酥脆感越吃越香；鱼加面口味也是偏甜感，甜辣相间碳水挺丰富。

运城的第一顿！属实惊艳！巨巨巨巨好吃的鱼加面！我们两个人点了中份就是一条鱼！全部吃光！三份面有点儿多！[米饭]口味：鱼一点腥味儿都没有！很Q弹！味道酸酸辣辣的很好吃！面特别劲道！配上这边的醋无敌！一定要配醋！凉菜也是无敌好吃的一家！[糖果]性价比：价格性价比太高了！在这边吃吃了大店俩人没有超过一百块钱的！每顿吃到肚歪！推荐！

被名字吸引的一家小店，进门看看其他桌都吃的什么。结果被老板热情的推荐吸引，直接落座点菜，老板一直强调不好吃不要钱，直接走人！三个大人两个小孩点了一个中分，一个单人分免辣。味道确实不错，面是手工擀的，非常劲道，鱼也很新鲜，泡椒鲜辣味浸入鱼肉，面条裹着汤汁，好吃，而且价格还不贵。

在车站旁边，很好找。一进去老板娘就主动迎上来招呼。单人份有12和15元的，只是量的区别。点了一份12的，特意交代面再少放一点，微辣，份量和辣度都很友好，面条很有韧劲，鱼片很滑。回来第二天就开始想念这一口，下次有机会再刷！

这次在山西发现的这家史家鱼+面，真的是一口鲜掉眉毛！1.鱼鲜面弹：一上桌，鲜美的味道就扑鼻而来。鱼肉鲜嫩爽滑，毫无腥味，轻轻一夹就散开，入口即化。面条粗细适中，爽滑劲道，充分吸收了鱼汤的鲜美，每一口都超有层次感。2.食材新鲜：看得出来店家在食材上下了大功夫，鱼是现杀现做，肉质紧实有弹性，配菜新鲜脆嫩，为整碗面增添了不少色彩和口感。3.服务贴心：店里环境干净整洁，老板和服务员都特别热情，不仅会及时添水，还会细心询问口味是否合适，用餐体验超棒！4.性价比高：价格实惠，分量超足，一碗就能吃得饱饱的。无论是作为工作餐还是日常用餐，都很合适。真心推荐给各位美食爱好者，史家鱼+面，冲就完事儿！

来运城，肯定要吃当地独有的特色，鱼+面这种产物外面基本上吃不到[色]为了避免踩坑，专门选择总店，貌似还看见了创始人老史[惊叹]很多年前就吃过，那会儿还年轻，对食物的理解比较单一，现在再吃，理解就更丰富了[捂脸]首先选的一条整鱼，鱼应该是挂掉的那种，肉质松散，酱料略淡，整体品相很差，加面拌匀，味道单一[笑脸]但是对于年轻人，可能会是比较好的选择[笑哭]毕竟走不出运城也是有必然因素的…总是来运城还是值得来尝一下，但是也没必要报很大的希望，在物质资源丰富的今天，这种食物其实没什么优势了…

街边小店，应该是家庭在经营来运城旅游，看攻略里非常多人推荐名不虚传，味道好的很，网上推荐的人这么多真不是盖的鱼肉非常软烂，那叫一个鲜香，剁椒口感也太棒了面条也是很劲道，滑嫩物美价廉，一个人绝对能吃饱吃好

清明节中午到了运城市汽车客运中心站，准备返程。想起去吃运城鱼加面，没想到就在运城市客运中心站斜对面。点了中份鱼加面，还行，面条劲道。

店在汽车站对面，中午吃饭的人比较多，价格不贵，还是比较有特色，环境一般，上面是鱼，下面是手工面。挺好的。

口味还行，挺特殊的，味道就是有点剁椒鱼头的味道，然后有点酸酸的。鱼的肉质还好，然后刺也不多的，面是手擀面，挺劲道的，过来了就来吃点特色的