遵义朋友带我们来吃的，说这是最正宗的豆豉火锅店，闻起来臭臭的但吃起来很好吃。味道确实很不错哦，生意十分火爆，停车位难找一个空挡。「鸭溪凉粉」非常好吃！！！！[米饭]口味：好。[薄荷]环境：很大很宽敞。[服务铃]服务：非常热情。[糖果]性价比：高。

一直生活在贵贵州但是就是不太会吃豆豉火锅，平时也不太爱吃，那天是到这个地方去办事，听说豆腐不错，整体感觉火锅不好评判因为我不太爱吃，不过豆腐确实是很不错，豆香味足，跟外面卖的也不一样，一问起来说是自己请人磨的，豆腐好评，不过豆豉火锅本地人最爱，外地人也值得推荐。

这家贵州豆豉火锅真是绝了！豆豉香味浓郁，是那种独特的发酵香，和火锅的热辣完美融合。锅底红亮，辣得恰到好处，吃起来超过瘾。食材新鲜，牛肉片薄厚均匀，下锅一涮，裹上豆豉的香味，每一口都回味无穷。还有现炸酥肉、软绍，吸满了汤汁，越吃越香。店内环境也很有特色，让人感觉特别惬意。服务态度超好，服务员热情周到，随时帮忙添汤加料。下次一定还会再来，强烈推荐给喜欢火锅的朋友们！

[薄荷]环境：高速路口的第一家，门面很大，装修的富丽堂皇，相对于吃豆豉火锅，这个环境已经很好了。[米饭]口味：应该是预制好的，味道马马虎虎，上菜很快，根据几个人来配置份量。[服务铃]服务：嬢嬢们的服务还算是可以，但是对火锅的配餐，没有任何解释，估计她们也弄不明白吧，哈哈哈。[糖果]性价比：性价比不高，简单的火锅配菜，份量也不大，一个人需要40元。

鸭溪的豆豉火锅，出了收费站，有好几家，随意的选择了这家：谭友芬豆豉火锅，按照人头收费，40元一个人，配菜很多：酥肉臊子五花肉，瘦肉片等等，还以为会很辣，但尝了后，感觉还可以，不是很辣，味道也调的不错，份量是足够了

遵义的朋友说这个火锅闻起来是臭的，但是我觉得还好不臭呀！全部下锅后煮熟后蘸那个豆豉蘸料很好吃，没有很辣，最喜欢吃猪皮，煮完太好吃啦！强烈推荐！腰花也很棒，煮的蔬菜捞出来蘸蘸料也很好吃，推荐推荐！非常有特色的一家店，看门口的招牌还是非遗呢，推荐哦！

从遵义到仁怀，朋友拉到鸭溪吃豆豉火锅，20多公里，半小时到了，在高速收费站出口，交通方便，有免费停车场。火锅底料是加了豆豉，碟子是香辣酱，味道与重庆火锅不一样，还是有特色，这个锅底味道适合下饭。

朋友推荐的豆豉火锅，与其说是火锅，可能说是一锅熟更贴切，40元一位，不需要自己点菜，进店按人数付费后，很快就把锅底和菜品都端上来了，味道不错，锅底里面加了豆豉，另外还有一个豆豉蘸料，感觉有点点辣，不过挺好吃的，位置很方便，停车也很方便，门口很大一个停车场

距离鸭溪收费站不远，味道相当相当给力的豆豉火锅。[薄荷]环境:中规中矩的酒楼环境，略破旧[服务铃]服务:普普通通[火锅]菜品：鸭溪豆豉火锅跟六盘水豆豉火锅、毕节豆豉火锅都不一样，锅底不是特别浓郁，要靠蘸水提味，但就是这蘸水相当好吃，辣椒很香，特别是蘸五花肉片和猪肝，无敌了！

[薄荷]环境:很大的一家店，价钱也合算。40块钱一个人。如果一个人去的话就要45。扣肉也蛮好吃的。[服务铃]服务:小朋友不小心打碎了一个瓷碗，都说了算了。店里面提供宝宝餐椅和小的婴儿车。专门从市区开车去吃的刚刚下过一场雨挺凉快的。