在厦门八市夜市，灌蛋是一道不容错过的美食。其中，家宴·灌蛋·肉燕·鱼丸店的灌蛋全家福颇受欢迎。它售价30元，包含灌蛋、肉燕、鱼丸等，食材新鲜，老板现点现做，灌蛋内肉馅饱满，搭配鲜美的汤头，一口下去超满足。

肉燕，口感非常细腻家人们谁懂啊！来这家店被肉燕狠狠拿捏了🥟上桌还以为是普通丸子，咬开直接惊到——外皮薄如蝉翼，Q弹得能在嘴里蹦迪，内馅是实实在在的鲜瘦肉，混着淡淡的葱姜香，鲜到天灵盖起飞！能尝出肉燕本身的鲜嫩，配原汤超绝！

仅凭口味可以达到四星半，环境拖累了总分。鱼丸鲜香弹牙，没什么粉感，应该是纯肉的，很好吃。汤也鲜香，胡椒粉调味恰到好处。逛八市，这家鱼丸值得尝尝，吃它的优先级比那些炸串儿什么的更高。