适合一个人吃的姜母鸭点，一人套餐非常划算贴心。这次没有选择网红店，毕竟一个人吃一整只鸭吃不完太浪费。搜寻到这家宝藏店铺。店里没有花里胡哨的产品，老板专注做姜母鸭，味道是真的好。老板做鸭超讲究：老姜铺底，鸭肉码得整整齐齐，盐巴必须盖在鸭身上——说是这样受热融化时，能让咸香慢慢渗进肉里，还不抢姜片吸收的鸭鲜。只加料酒和麻油猛火翻炒，等鸭肉边缘焦香、姜片泛着油光，再剪开鸭肉收汁，砂煲端上桌时还滋滋冒热气。入口瞬间被惊艳！鸭肉紧实不柴，连骨头都裹着姜香和油润的咸鲜，姜片炖得软绵入味，完全没有辛辣感。这种藏在细节里的古法味道

这绝对是这条古街上的“人气王”！小小门面藏着大大乾坤，烟火缭绕间，福建名菜姜母鸭的浓郁香气霸道地勾引着过往行人。连香港明星尹子维都曾专程来此打卡，足见其魅力。主角姜母鸭自不必说，鸭肉酥烂脱骨，姜香渗入肌理，温补浓香，是地道的闽南风味。惊喜还在于其他小菜：三层肉炒笋干咸香脆嫩，下饭一绝；瘦肉冬瓜汤则清爽鲜美，完美中和鸭肉的厚重，是夏日解腻妙品。走累了西街石板路，来这里点上一份鸭、配个小菜、喝碗热汤，犒劳辛苦一天的双腿，那份熨帖与满足，正是旅途中最温暖的慰藉😊😊😊

[薄荷]环境：店的位置不在西街的主街上，而是在旁边的巷子里。我们闲逛过来，店主在门口炖姜母鸭的香气吸引了我们。[糖果]性价比：可以直接点套餐。基本上套餐涵盖了所有的菜。味道还是很不错的，算是到泉州来的几天里面吃的最好的一顿「招牌姜母鸭」招牌，味道很赞，一点都不柴。不过还是要趁热吃，凉了感觉口味没有那么好。「瘦肉冬瓜丸子汤」意外的很清口，冬瓜也很香。「三层肉炒冬笋」就是落笋烧肉。笋很嫩，味道很香。「五常米饭」米饭是自己盛的，味道也不错整体还是很值得来的！