陈师傅自贡爆爆炒红烧鸭特色菜品就是红烧鸭子，总所周知鸭肉很柴肉质腥味重不是调料很重口做不出完美的美食，陈师傅这家门店里的红烧鸭和自贡鲜锅兔就是店里最有特色的美食。自贡自古就是四川重要的食盐产地，也是盐帮菜的发源地，盐帮菜讲究重油重辣重盐正好是四川人心中的最爱，外地的朋友可能不能接受这么重口的味道，偶尔尝试一下也是换换口味。

江湖味就是自贡菜最大的特色。什么是江湖味呢？答案其实很简单：香辣过瘾就是江湖味。因此，我们吃自贡菜，绝不能小口小口地吃，一定要拿出“大块吃肉，大碗喝酒”的气概，因为只有这样吃自贡菜，我们才能吃出江湖豪情、凌云壮志。这家陈师红烧鸭·自贡爆爆炒就是这么一家很有江湖味的自贡餐馆，值得我们打卡！

中午到简阳办事吃个便餐，看到点评上还行就过来了，店子像是新开的，环境比较亮堂，中午人不多，服务还行吧，套餐性价比的确高，份量也足，就是味道太江湖菜了，口味过重，不是很喜欢，喝酒的人应该很喜欢，偶尔吃一次还行。